Домашняя выпечка всегда отличается от магазинной: она не только дешевле, но и несравненно вкуснее. Один из самых простых и быстрых рецептов — печенье на основе сметаны, которое отлично подойдет к чаю.
Необходимые ингредиенты:
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара (плюс 2 для посыпки)
- 330 г муки (примерно 2 стакана)
- 100 г сливочного масла
- 100 г сметаны
- 10 г ванильного сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 0,5 чайной ложки соли
Приготовление:
В глубокой миске смешивают муку, сахар, соль, ванильный сахар и разрыхлитель, тщательно перемешивая. Далее добавляется холодное масло, нарезанное на небольшие кусочки, и все ингредиенты перемешиваются руками до состояния крошки.
После этого в смесь вводят яйцо и сметану, замешивая мягкое тесто. Тесто раскатывается в пласт толщиной около 7-8 мм, сверху посыпается двумя столовыми ложками сахара и немного раскатывается, чтобы сахар хорошо впитался.
Затем тесто нарезается на треугольники и выкладывается на противень, предварительно застеленный пергаментом. Выпекать печенье нужно около 20-25 минут при температуре 170 градусов.
Печенье получится хрустящим и нежным — идеальным компаньоном для чашки чая!
Приятного аппетита!
Пусть этот рецепт станет частью ваших кулинарных открытий, а каждый укус подарит радость!
