Станислав Зингеренко и его супруга Наталья привезли в Бордо свою любовь к виноделию. Владелец 21 гектара винодельни недалеко от Сент-Эмильона уже более 15 лет радует ценителей качественным вином.
В его ассортименте можно найти Ch?teau La Favi?re, многогранную линию Muse, а также уникальные образцы мальбека и премиальные вина, переименованные в Vin de France.
Загадки и тонкости виноделия
За три с лишним часа общения участники погрузились в увлекательный мир виноделия: страсть к делу, сложные отношения с “знаменитыми энологами”, процесс интегральной винификации, адаптация к позднему сбору и фенольной зрелости. Станислав открыл двери своей истории, делясь опытом и пределами нестандартного подхода к созданию вина в Бордо.
Вино как искусство
Главным акцентом дегустационного вечера стало l'Arlequin 2022 — премиальное кюве, слитое всего несколько дней назад и бережно перевезённое через Стамбул.
В ходе дегустации были попробованы впечатляющие образцы:
Общее для всех образцов — использование позднего сбора, что создает ненавязчивую кислотность, спелый фрукт и “готовые” танины. Алкоголь при этом стабильно сохраняется на уровне 13.5%, что делает их идеальными для быстрого употребления в молодом возрасте.
Где найти вино
Импортом продукции занимается компания Марин Экспресс; кюве La Favi?re можно найти в винотеках Виниссимо и в меню многих ресторанов, тогда как Muse представлено более широко.
