Яркий, сладкий и с приятной фруктовой кислинкой — такой сливовый компот легко приготовить дома и сохранить до холодов. Плоды остаются целыми, а напиток наполняется насыщенным вкусом и ароматом, пишет канал.
Что понадобится
- Сливы — 500 г;
- Вода — 2,6 л;
- Сахар — 300 г.
Количество ингредиентов рассчитано на одну трёхлитровую банку.
Как приготовить компот
Вымойте банку и простерилизуйте удобным способом. Сливы тщательно промойте, удалите повреждённые плоды. Косточки вынимать не нужно: каждую сливу проколите зубочисткой в одном месте.Переложите фрукты в банку и залейте кипятком. Накройте крышкой и оставьте на 30 минут, чтобы сливы отдали сок.Осторожно слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и доведите до кипения, помешивая, чтобы кристаллы растворились.Залейте сливы горячим сиропом до верха банки и сразу герметично закатайте крышкой.Переверните банку вверх дном, укутайте одеялом и оставьте остывать примерно на сутки. Затем уберите заготовку в прохладное тёмное место.Перед хранением убедитесь, что крышка плотно закрыта и не пропускает жидкость.
