Нут, всегда притягивающий своей орехово-маслянистой ноткой, станет настоящим героем вашего обеда или ужина. В сочетании с разнообразными овощами, это блюдо подарит вам невероятные вкусовые ощущения.
Необходимые ингредиенты
Нут – 500 г
Морковь – 1 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Картофель – 2-3 клубня
Орегано – по вкусу
Молотый перец – по вкусу
Соль – по вкусу
Сахар – по вкусу
Майоран – по вкусу
Петрушка – по вкусу
Помидоры – 3 шт.
Чеснок – 2 зубка
Этапы приготовления
Тщательно промыть нут, залить холодной водой и оставить на несколько часов.
После этого снова промыть, затем поставить варить на среднем огне на 90 минут. За 15 минут до окончания варки добавить 1 ч. ложку соли и 1 ч. ложку сахара.
В казное налить оливковое масло и обжарить мелко нарезанный чеснок, затем добавить лук и морковь, нарезанные кубиками. Обжаривать 5 минут.
Далее мелко нарезать сладкий перец и добавить в овощную смесь.
Измельчить помидоры в блендере и влить к овощам. Посолить, поперчить, добавить орегано, майоран и немного петрушки. Затем нарезать картофель кубиками и также добавить в смесь.
Смешать все ингредиенты с заранее отваренным нутом, налить немного воды и тушить на медленном огне в течение 25 минут.
При подаче разложить блюдо по тарелкам и украсить свежей зеленью.
Наслаждайтесь этим питательным и ароматным блюдами, которое станет настоящим украшением вашего стола!
