Куриная печень — универсальный ингредиент, позволяющий создать множество аппетитных блюд. Одна из самых интересных идей для её приготовления — сочетание с овощами в сметанном соусе, который подарит блюду неповторимый вкус и аромат.
Ингредиенты для блюда
Куриная печень — 400 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Растительное масло — 4 ст. л.
Сметана — 4 ст. л.
Вода — 150 мл
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Свежий укроп — 3 веточки
Приготовление шаг за шагом
Для начала все овощи следует тщательно очистить. Морковь рекомендуется натереть на крупной терке, а лук нарезать мелкими кусочками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук с морковью в течение 3-4 минут, периодически помешивая.
Пока овощи обжариваются, нарезаем болгарский перец тонкими полосками и добавляем его в сковороду. Обжариваем всё вместе ещё 2 минуты.
Далее измельчаем помидор кубиками и отправляем его к остальным ингредиентам. Хорошо перемешиваем и тушим в течение 3 минут.
Теперь пришло время добавить куриную печень. Не забудьте предварительно обрезать все прожилки. Если печень крупная, её лучше разрезать на половинки. Обжариваем печень с овощами ещё 5-7 минут, пока она не изменит цвет.
Пока печень готовится, смешиваем сметану с теплой кипяченой водой, добавляем соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем до однородной консистенции и выливаем в сковороду.
Накрываем сковороду крышкой и тушим всё на слабом огне около 10 минут. Готовое блюдо перед подачей посыпаем мелко нарезанным укропом.
Это превосходное сочетание куриной печени с овощами в сметанном соусе, которое порадует вас своим вкусом и простотой приготовления. Приятного аппетита!
Уже завтра у школьников начнутся долгожданные каникулы! Убедись, что твой ребёнок знает правила поведения дома, когда взрослых нет рядом. МЧС Новгородская область Подписывайся на МЧС России в MAX I// МЧС Новгородской области
