В последнее время график жизни семьи стал весьма насыщенным: занятия Кирилла проходят почти каждый день, плюс у него еще и детский сад. В таких условиях нужно уметь находить время для готовки, и несмотря на все хлопоты, кухня продолжает радовать домашними блюдами.
Говяжья вырезка с ароматом специй
Недавно в супермаркете «Окей» удачно удалось найти говяжью вырезку, которая довольно редко попадает в продажу. Решив сделать что-то особенное, была выбрана рецептура, напоминающая филе миньон. Для начала в сковороду была добавлена горсть сливочного масла с петрушкой и чесноком.
Мясо разрезали на порционные кусочки и обжарили на раскаленной сковороде, создавая аппетитную корочку. В процессе готовки его поливали ароматным кипящим маслом, а в завершении посолили и поперчили. Блюдо подавалось с картофелем по-деревенски и маринованными огурчиками. Вкус оказался действительно нежным, а все присутствующие с удовольствием оценили результат.
Полезные и сытные рецепты
Также в меню вошло приготовление куриной печени с картофелем. Для этого сначала обжарили лук и морковь, добавили печень и потушили вместе около пяти минут. Затем в сковороду был добавлен крупно нарезанный картофель, специи и немного воды. Всё это тушилось до полной готовности, придавая блюду насыщенный вкус и пользу за счет высокого содержания железа.
На обед была приготовлена куриная грудка, запеченная под слоем сыра и грибов. Филе выложили на противень, приправили, обмазали сметаной и украсили грибными ломтиками. Из-за потребностей старшего сына часть филе была запечена без грибов. Все запекалось в духовке около тридцати минут, что позволило сыру покрыть курицу аппетитной корочкой.
Сладкие радости и ужин с индейкой
Сладкое тоже не оставляло равнодушным: стол украсил покупной чизкейк Сан Себастьян, а компания составило мороженое «Пролине». На ужин была приготовлена индейка в томатном соусе медальонами, а также драники с сыром и зеленью, закупленные в «Вкусвилле». Это разнообразие событий на кухне действительно порадовало и вдохновило на новые кулинарные эксперименты.
