Вигна — теплолюбивая бобовая культура с длинными стручками без грубых волокон и пергаментного слоя. Для хорошего урожая ей нужны солнце, тепло и регулярный полив во время цветения и роста стручков. Вигну нельзя есть сырой: содержащиеся в ней вещества разрушаются при тепловой обработке. Стручки можно варить, жарить, тушить, консервировать и замораживать. Для омлета подойдут свежие или замороженные лопатки. Замороженные стручки удобно заранее нарезать и разложить порциями. Перед приготовлением их промывают тёплой водой, затем обжаривают пару минут в небольшом количестве масла, заливают яйцами, взбитыми с молоком, и готовят под крышкой. При выборе сорта важно учитывать не только размер стручков и высоту растений, но и сроки созревания. Ранние сорта начинают плодоносить через 50–55 дней после всходов, среднеспелые — через 60–70 дней, поздним требуется больше 70 дней. Вигну выращивают в теплице, под плёнкой или у солнечной стены. В одном из описанных сезонов посадка у теплицы дала зелёную растительную стену, которая притеняла её в жару. Сорт «Нежная» в конкретном опыте вырос до 3 м, а стручки достигали примерно 40 см. Семена посеяли в стаканчики в начале мая, а рассаду перенесли в открытый грунт в середине месяца, после окончания заморозков. В регионах, где холода могут сохраняться до конца мая, с высадкой лучше не спешить. При посеве в конце апреля растения этого сорта зацвели в середине июля, а первый урожай собрали в конце месяца. При плодородной почве вигна может обходиться без подкормок и переносить засуху. Однако во время цветения и формирования стручков почве не дают пересыхать: регулярный полив тёплой отстоянной водой помогает поддерживать урожайность. Лопатки собирают, когда они достигли нужного размера, но семена внутри ещё находятся в молочной спелости. Регулярный сбор продлевает плодоношение.
