Уборка озимого чеснока — важный момент в садоводстве, который иногда вызывает много вопросов. В частности, как же определить, что пора действовать? У нестрелкующихся сортов все достаточно просто: стоит только заметить, как шейка перегнулась, и ботва начала ложиться, как можно снимать урожай. Луковица в этом случае перестает расти, поскольку питание из листьев практически прекращается. А вот стрелкующиеся сорта могут порадовать ранней укладкой — особенно если стрелки не были правильно удалены, что может привести к преждевременной гибели растения.
Если передержать чеснок в земле, луковицы могут рассыпаться на зубки, что негативно скажется на сроках хранения. Поэтому лучше убрать чеснок немного раньше и избежать нежелательных последствий.
Как понять, что чеснок созрел?
Вот основные признаки, указывающие на готовность чеснока к уборке:
- Три нижних листа полностью пожелтели или высохли, а верхние начинают также желтеть.
- Стрелки распрямились, и коробочки с воздушными луковками треснули.
- У выкопанной луковицы верхние рубашки слегка подсохли, а цвет соответствует сортовой окраске — розовой, сиреневой или белой.
- Зубки в луковице четко различимы и сформированы.
Признаки могут варьироваться, и не обязательно все из них должны быть налицо. Иногда использование стрелок для определения готовности обманчиво — один раз был случай, когда оставил стрелки и позже обнаружил, что луковица раскрошилась. Поэтому стрелки чаще всего используются в кулинарии, а не для определения времени сбора урожая.
Когда же именно пора выкапывать чеснок?
На участке растет несколько сортов озимого чеснока, и подход к каждому из них индивидуален. Например, сорт Любаша созрел раньше, чем более поздний Гигант. Именно поэтому в первую очередь следует собирать именно его.
Сейчас на растения можно заметить три желтых и даже засохших листа. В то время как у некоторых кустов всего 1-2 засохших листа, возможно, стоит выкопать весь участок, чтобы не упустить время оптимальной уборки.
При пробном выкопке видно, что:
- Зубки четко различимы.
- Верхние чешуйки практически сухие, но уже теряются, что нормально.
- Появился желаемый цвет — розовый румянец, хотя камера его плохо отображает.
В другом участке растет сорт Гигант, который еще выглядит зеленым, но также имеет 2-3 засохших листа. Важно отметить, что стебель становится тоньше, когда растение приближается к финальной стадии созревания.
