На Дону продолжается стремление сохранить достигнутые объемы виноделия. Региональное министерство сельского хозяйства объявило о планах по удержанию значений, показывающих стабильные результаты в отрасли.
В прошлом году местные производители вина и алкогольной продукции на основе винограда выпустили впечатляющие 365,9 тыс. декалитров, что на 1,9% больше по сравнению с 2024 годом, когда было зафиксировано 359,3 тыс. декалитров. Ожидания на 2026 год связаны с намерением сохранить эти положительные результаты.
Производители и лицензии
На начало марта 2026 года в реестре региона значится 16 лицензированных винодельческих компаний, среди которых семь крупных производителей и девять фермерских хозяйств. Кроме того, восемь специализированных хозяйств по выращиванию винограда также активно работают в этой сфере.
Новые участники и тренды
В 2025 году отрасль пополнилась тремя новыми участниками, которые начали закладывать собственные виноградники, что открывает новые горизонты для местного виноделия.
Среди сортов винограда, которые широко культивируются в регионе, выделяются автохтонные и адаптированные к климатическим условиям сорта: Красностоп Золотовский, Саперави Северный, Цимлянский чёрный, Сибирьковый и Ркацители. Эти разновидности уже успели зарекомендовать себя в местных винодельнях.
