Тыква — это не просто овощ, а настоящая находка для тех, кто следит за питанием. Среди множества сортов особенно выделяется баттернат. Этот сорт отличается небольшими размерами, что делает его удобным для транспортировки, а также обладает невероятным вкусом и ароматом. Кексы, приготовленные из такой тыквы, становятся настоящим хитом на столе.
Пищевая ценность и ингредиенты
Полезный тыквенный кекс обладает впечатляющими показателями по калориям и белкам — на весь кекс без добавленной глазури: 300.9 калорий, 11.2 г белков, 16.2 г жиров и 28.5 г углеводов.
Для приготовления понадобятся простые компоненты:
- тыква — 100 г;
- сметана — 65 г;
- яйцо — 1 шт;
- рисовая мука — 25 г;
- разрыхлитель — 0.5 ч. ложки;
- подсластитель — 1 пакетик;
- корица — 0.5-1 ч. ложка.
Как быстро приготовить десерт?
1. Сначала следует очистить кусок тыквы от кожуры и натереть на мелкой терке. Затем в глубокой миске соединить все ингредиенты: тыкву, сметану, яйцо, рисовую муку, разрыхлитель, подсластитель и корицу. Тщательно перемешать до однородной массы.
2. Получившуюся смесь выложить в форму для микроволновой печи. В зависимости от мощности вашей техники, выпекать кекс нужно около 5 минут — для микроволновки мощностью 700 Вт.
3. Для глазури можно растопить кусочек горького шоколада и смешать его с ложкой молока, нагревая в микроволновке. Когда глазурь станет однородной, ею аккуратно украсить готовый кекс. Вот и всё: мягкий, нежный и полезный десерт готов к подаче!
