Бризоль — это интересный способ приготовления, который позволяет создать аппетитное блюдо из мяса, птицы или овощной начинки, завернутой в тонкий яичный блинчик. Такой метод дарит не только вкус, но и красоту подаче!
Что нужно для приготовления?
- Начинка: куриный фарш (около 200 г) и грибы (шампиньоны, 100 г).
- Для блинчиков: 4 яйца и 4 столовые ложки молока.
Как приготовить бризоль?
Начнем с приготовления блинчиков. Для этого каждое яйцо взбивается с одной столовой ложкой молока. На сковороде жарятся четыре блинчика до золотистой корочки.
Теперь очередь начинки. Фарш немного разбавляется водой и evenly распределяется по каждому блинчику. В качестве добавки подойдут мелко нарезанные грибочки или, при желании, солёный огурчик, нарезанный тонкими полосками, либо свежий помидор.
После того, как начинка распределена, блинчики аккуратно сворачиваются в рулетики. Чтобы добавить еще больше вкуса, их можно присыпать тертым сыром. Запекаются бризоли в духовке при температуре 180-200 градусов. Также есть возможность готовить их в микроволновке, а затем подрумянивать под грилем для создания хрустящей корочки.
Пищевая ценность
На 100 г готового блюда: калории — 180, белки — 16,7 г, жиры — 11,9 г, углеводы — 1,3 г.
Для ценителей здоровой пищи это отличный выбор!
Рецепт доступен на странице, и его можно легко воспроизвести на своей кухне!
