Рецепт курицы по-еврейски обязательно порадует любителей вкусной домашней кухни. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и удивительно сочное и мягкое, что особенно радует тех, кто сталкивается с проблемой сухости куриного мяса.
Даже грудка, которая часто становится жесткой, здесь получается нежной и ароматной, а секрет прост: всего два основных ингредиента и немного умений. Необходимые дополнительные приправы — соль, перец и любимые специи — не считаются основными.
Ингредиенты
- Курица (все части, weight: 1 кг);
- Лук (3-4 головки — больше лука, лучше вкус).
Это и всё, что нужно для основного рецепта. Для придания аромата можно добавить немного чеснока. Кроме того, не забудьте о растительном масле для жарки и о пищевой соде — совсем немного, примерно полчайной ложки.
Как Приготовить: Пошаговая Инструкция
1. Начать стоит с того, чтобы нарезать курицу на кусочки. После этого обжарьте их на растительном масле с обеих сторон до появления золотистой корочки.
2. Пока курица жарится, займитесь луком — нарезать его нужно не слишком мелко, можно сделать полукольца или четверть колечек.
3. Как только курица подрумянится, уберите её из сковороды и выложите туда лук.
4. Обжаривайте лук около 5 минут, затем добавьте соду. Цвет лука начнет меняться, и он постепенно превратится в соус.
5. Верните курицу в сковороду, добавьте по вкусу соль, перец и специи, а также чеснок.
6. Накройте сковороду крышкой и доведите блюдо до готовности.
Видео рецепт
Подробный видеорецепт курицы по-еврейски уже доступен для просмотра.
Наслаждайтесь готовкой и приятного вам аппетита!
