В августе избыток азотных подкормок и удаление здоровых листьев могут помешать капусте сформировать плотные хрустящие кочаны. При этом полив по-прежнему нужен: собранная листьями роса и дождевая вода не заменяют его. ### 1. Не подкармливайте азотом без необходимости Капуста нуждается в азоте, хотя выносит из почвы калия немного больше. На тонну урожая приходится около 5 кг азота, до 6 кг калия и до 1 кг фосфора. Но потребность в питании зависит от состояния растений и почвы. В августе азотную подкормку стоит рассматривать, если кочаны растут медленно, листья бледные, тонкие и не сочные, а грунт бедный. Если капуста развивается хорошо и набирает вес, дополнительный азот способен навредить: листья становятся чрезмерно сочными и теряют хруст, кочан может хуже смыкаться. Во время дождей и обильного полива возрастает риск растрескивания. Избыток азота также снижает устойчивость капусты к жаре и холоду, делает нежные листья уязвимее для вредителей и болезней и может ухудшать усвоение калия, кальция и микроэлементов. Органику во второй половине вегетации обычно не вносят. Фосфорная подкормка не требуется, если его уже внесли в начале сезона и почва обеспечена этим элементом. ### 2. Не обрывайте здоровые листья Нижние листья участвуют в фотосинтезе и испаряют влагу. Если испарение ослабевает, вода может накапливаться в тканях, а кочаны — растрескиваться. Кроме того, листья собирают росу, конденсат и дождевую воду и направляют её к корням. Однако эта особенность не отменяет полив: капусту поливают по потребности. Здоровые листья помогают растению и потому не становятся лишними только из-за того, что расположены внизу.
