Климатические условия Сибири и Урала требуют своевременного сбора овощей. Ожидание полной биологической спелости может привести к потере значительной части урожая. Как же правильно и вовремя собрать плоды с вашей грядки?
Сбор томатов
Уборка томатов начинается уже в начале августа, что помогает избежать потери урожая из-за заморозков и падения температуры ниже 8 °C. Не стоит дожидаться полной спелости: лучше собирать плоды, которые уже начали краснеть, и затем дозаривать их в тепле. Особенно важно ускорить процесс уборки при резких изменениях температуры или в случае дождливой погоды, чтобы предотвратить развитие фитофтороза.
Полезный совет: Зелёные томаты, готовые к сбору, становятся желтоватыми, приобретают блестящий вид и становятся мягче на ощупь.
Перцы: как и когда собирать
Сбор перцев осуществляется примерно через 35-45 дней с момента образования цветков, когда они достигают технической спелости, что обычно бывает в конце июля – начале августа. Это позволяет растениям сосредоточиться на образовании новых плодов. Перцы должны быть полностью развитыми, с толстыми стенками и характерной окраской – в зависимости от сорта, они могут быть темно- или светло-зелеными или фиолетовыми. Уборка проводится каждые пять дней, и весь урожай должен быть собран до первых заморозков.
Баклажаны: когда расстаться с урожаем
Баклажаны начинают убирать на стадии технической спелости, что происходит примерно через 30-40 дней после цветения. Сбор плодов отводится раз в 3-5 дней, чтобы ускорить созревание оставшихся на кустах. Для этого используют нож или секатор. Плоды должны иметь характерный для сорта цвет, размер и глянцевую поверхность, при этом мякоть становится нежной, если семена еще не затвердели.
Не забывайте следить за лунным календарем, чтобы оптимально планировать свои работы на огороде. А подписавшись на дайджест «Антонов сад», вы получите Лунный календарь на весь год в подарок.
