Несмотря на то, что тушеную капусту сложно полюбить, она остается любимым блюдом для многих, однако, время на ее приготовление всегда острее не хватает. Необычная идея - объединить три основных ингредиента - курицу, капусту и картофель - сразу в одной посуде. Это не только экономит время, но и делает ужин гораздо проще и разнообразнее.
Смотрите видео-рецепт здесь
Что понадобится:
- Куриные бедрышки – 900 г
- Картофель – 3-4 шт. (около 400 г)
- Капуста – 1/2 небольшого кочана (около 300 г)
- Соль и специи по вкусу
- Кефир – 3 ст. ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Майонез – 2 ст. ложки
- Растительное масло – 2 ст. ложки
Для начала куриные бедрышки нужно замариновать в смеси соли, специй, кефира и давленного чеснока. При этом достаточно одного часа, чтобы курица впитала все ароматы.
Тем временем картофель нарезают соломкой, а капусту тонко шинкуют. В жаропрочную форму, смазанную растительным маслом, укладывают слои овощей - картофель и капусту. Не забудьте посолить и приправить по вкусу.
Сверху укладываются замаринованные куриные бедрышки, а всю форму покрывают фольгой для запекания. Это важный шаг, ведь сок, выделяющийся из курицы, пропитает овощи, придавая им невероятный вкус.
Запекайте на средне-высокой температуре – 180-190 °C – около 30-40 минут, затем снимите фольгу и оставьте еще на 10-15 минут, чтобы курица покрылась аппетитной золотистой корочкой.
В момент подачи можно варьировать порции на тарелках, но для любителей капустной тушенки – это просто находка!
