Восточные драники с бататом: оригинальный рецепт на каждый день

Восточные драники с бататом: оригинальный рецепт на каждый день

Попробуйте новый взгляд на любимое блюдо — драники, где главную роль играет батат. Это название становится все более популярным, и не без причины! Благодаря сладкому вкусу и насыщенному цвету батат идеально сочетается с картофелем, создавая уникальную текстуру и аромат. А добавление специй, таких как карри, паприка и перец чили, придаст блюду экзотическую нотку.

Необходимые ингредиенты

  • Батат — 400 г
  • Картофель — 200 г
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Пшеничная мука — 30 г
  • Карри — 1 ч. л.
  • Паприка — 0.5 ч. л.
  • Перец чили в хлопьях — по вкусу
  • Зеленый лук — 10 г
  • Соль — по вкусу
  • Молотый черный перец — по вкусу
  • Сметана — по вкусу
  • Растительное масло — по вкусу

Приготовление

Приступим к созданию этого аппетитного блюда.

  • Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты.
  • Натрите батат на крупной терке, а картофель — на мелкой. Это важно для равномерного прожаривания.
  • Смешайте натертые овощи, посолите и оставьте на пару минут, чтобы они дали сок. Затем отожмите их от лишней влаги и переложите в отдельную миску.
  • К отжатым овощам добавьте карри, паприку, хлопья чили, яйцо и муку. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты распределились равномерно.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом. Сформируйте небольшие оладьи из теста и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Перед подачей нарежьте зеленый лук и используйте его как украшение.
  • Подавайте драники из батата со сметаной, наслаждаясь их неповторимым вкусом. Этот рецепт — отличный способ разнообразить свое меню и порадовать близких интересным блюдом.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей