Вы находите салаты несколько пресными? С помощью нескольких простых ингредиентов можно легко подготовить аппетитные и ароматные заправки в домашней обстановке всего за считанные минуты.
Салаты — это не только полезный, но и очень разнообразный вариант блюда, который помогает соблюдать правильный рацион. А добавление заправки может преобразить простую комбинацию ингредиентов в настоящее кулинарное произведение.
Однако магазинные соусы часто содержат лишнюю соль и сахар. Почему бы не попробовать создать свою собственную здоровую заправку из доступных у вас продуктов?
1. Заправка «Цезарь»
Эта кремовая заправка готовится на основе нежирного йогурта, что делает её легкой и при этом насыщенной. Лимонный сок, горчица и чеснок не только усиливают вкус, но и позволяют избежать избытка соли.
- 85 г нежирного йогурта (можно использовать греческий);
- 1 ст. ложка оливкового масла;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- 1 ч. ложка горчицы;
- 1 зубчик чеснока, измельченный;
- Свежемолотый черный перец по вкусу.
2. Греческая заправка
Заправка с добавлением чеснока и сушеных трав придаёт особую глубину вкуса. Она отлично подойдёт к классическому греческому салату с помидорами, огурцами и фетой.
- 6 ст. ложек оливкового масла;
- 2 ст. ложки красного винного уксуса;
- 1 ч. ложка сушеного орегано;
- 1 зубчик чеснока, измельченный;
- Свежемолотый черный перец по вкусу.
3. Заправка тахини
Тахини — это паста из кунжутных семян с нежным ореховым вкусом. Эта заправка отлично сочетается с средиземноморскими овощами, создавая идеальный дуэт с жареными баклажанами и кабачками.
- 2 ст. ложки тахини;
- Сок 1 лимона;
- 6 ст. ложек воды;
- Свежемолотый черный перец по вкусу.
Пробовали ли вы готовить какие-либо из этих заправок дома? Или у вас есть свои кулинарные советы? Делитесь своими мыслями в комментариях!
