Некоторые не представляют себе праздники без классической «Селедки под шубой», другие же не могут устоять перед вкусом роллов. Как же объединить эти два мира, чтобы все гости остались довольны? Ответ прост: создать роллы с начинкой в виде любимого салата!
Что потребуется для приготовления?
- Свёкла – 200 г
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 50 г
- Майонез – 1 ст. л.
- Зеленый лук – 1 шт.
- Лист нори – 1 шт.
- Филе селедки – 40 г
Как пройти все этапы приготовления?
1. В первую очередь отварите свеклу, картофель и морковь в кожуре. Картошке потребуется около 20 минут, а свекле может понадобиться до часа. Проверяйте готовность ножом: он должен легко проходить через овощ. После остывания аккуратно снимите кожуру.
2. Нарежьте филе селедки тонкими полосками. Убедитесь, что кусочки получаются аккуратными – это важный момент для красивых роллов!
3. Свёклу нарежьте на тонкие круглые слайсы, используя терку для удобства. Картошку и морковь натрите на крупной терке, так они станут мягкими и послушными для формирования начинки.
4. Разложите лист нори блестящей стороной вниз на циновке или пленке. На него, внахлест, выкладывайте свёклу – это станет яркой основой ваших роллов.
5. Далее, слой за слоем укладывайте картошку, морковь, в центр размещайте полоски селедки, нарезанный зеленый лук и небольшую порцию качественного майонеза.
6. Аккуратно скрутите ролл с помощью циновки. Лист нори обнимет все слои, сформировав плотный рулет, который оставьте швом вниз для хорошей фиксации.
7. Нарежьте ролл на кусочки шириной около одного сантиметра и добавьте небольшую «шапочку» из майонеза на каждую порцию. Готово!
Эти яркие овощные роллы с сельдью подойдут не только на праздничный стол, но и в повседневном меню. Приятного аппетита!
Если классическая «шубка» надоела, найдите новые интересные рецепты на iamcook.ru.
