«Повара на колёсах» приготовили для боровичан «Окрошево» и десерт «Ягодные облака»
На Первом канале прошёл показ нового выпуска телепрограммы «Повара на колесах», съёмки которого прошли летом в Боровичах.
По условиям программы известные шеф-повара отправляются из Москвы в гастрономическое путешествие по России. В каждом городе они знакомятся с местной историей и кухней, чтобы приготовить блюда, достойные звезды Мишлена, а затем устраивают кулинарную битву.
В боровичском выпуске шеф-повар московских ресторанов Luwo и Leps.Asia Егор Калинин и бренд-шеф Fitz Gastro Project Александр Ермаков прогулялись с экскурсией по улицам, посетили усадьбу Неклюдовых, где стали гостями старинного бала, попробовали свои силы в сплаве по мстинским порогам и мотокроссе на Бобровских горах.
Помимо этого, Егора и Александра угостили традиционным новгородским блюдом – серыми щами, которые готовят из крошева. Заодно шеф-повара научились рубить крошево из капусты и моркови, узнали секреты его приготовления и получили приглашение на гастрономический фестиваль «Крошево», который проходит в Боровичах.
