Три оригинальных салата с капустой и горошком, которые порадуют ваши вкусовые чувства
Капуста и зелёный горошек — идеальная основа для разнообразных салатов. Эти ингредиенты легко комбинируются с другими овощами и добавками, в результате чего появляются удивительные блюда, которые украсит любой стол. В данной статье представлены три простых и вкусных рецепта салатов, которые подойдут как для повседневного рациона, так и для праздничного стола.
Салат с огурцом
Необходимые ингредиенты (на 2 порции):
300 г капусты;
2 огурца;
1 банка зелёного горошка;
1 пучок петрушки;
2 ст. л. греческого йогурта;
соль и молотый чёрный перец по вкусу.
Способ приготовления:
Капусту мелко нашинковать, слегка посолить и помять, чтобы она выделила сок.
Огурцы нарезать и добавить к капусте в глубокую миску.
Измельчить петрушку и положить в салатник.
Слить рассол с горошка и добавить его к овощам.
Влить греческий йогурт, приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
Салат с кукурузой
Ингредиенты:
400 г капусты;
200 г консервированного горошка;
200 г консервированной кукурузы;
2-3 зелёных лука;
несколько веточек укропа;
3 ст. л. оливкового масла;
соль по вкусу;
уксус 6% по желанию.
Пошаговое приготовление:
Тщательно промыть и обсушить капусту, зелёный лук и укроп. Слить жидкости из горошка и кукурузы.
Капусту нарезать тонкими полосками и поместить в большую миску, слегка помять, чтобы она выделила сок.
Добавить консервированный горошек и кукурузу.
Нарезать зелёный лук и мелко нарубить укроп, добавить в салат.
Приправить солью, полить оливковым маслом и перемешать. При желании, можно добавить уксус.
Переложить салат в тарелку для подачи.
Салат с яйцом
Необходимые ингредиенты:
520 г белокочанной капусты;
100 г красного репчатого лука (1 шт.);
150 г зелёного горошка;
3 яйца;
60 г майонеза;
пучок свежей зелени (петрушка, укроп, кинза);
1/2 ч. л. молотого чёрного перца;
1/2 ч. л. соли.
Как приготовить:
Яйца отварить вкрутую, остудить в холодной воде.
Капусту нарезать мелкими полосками.
Лук очистить и нарезать полукольцами.
В салатник положить капусту, лук, яйца и промытый зелёный горошек.
Остудив яйца, очистить их и нарезать кубиками.
Добавить майонез, соль и перец, перемешать до однородной массы.
Переложить готовый салат в салатник и присыпать зеленью.
