Приготовление тефтелей в сливочном соусе — это отличный способ побаловать себя и близких. Эти маленькие мясные шарики не только аппетитны, но и невероятно просты в приготовлении.
Что нужно для приготовления тефтелей
- Фарш свиной — 400 г
- Луковица — 1 шт.
- Перец черный молотый — 1/2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
Ингредиенты для соуса
- Сливки нежирные — 100 мл
- Мука — 1 ст. л.
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Зелень и специи по вкусу
Этапы приготовления
1. Прежде всего, подготовьте луковицу: очистите и мелко нарежьте её.
2. В глубокой миске смешайте свиной фарш с нарезанным луком, добавьте соль, молотый перец и разбейте яйцо. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
3. Сформируйте небольшие шарики из получившейся массы и выложите их в широкую кастрюлю с толстым дном или в глубокую сковороду.
4. Обжарьте тефтели на среднем огне в течение 10 минут до золотистой корочки. Затем добавьте муку, перемешайте и залейте мясные шарики сливками. Выдавите в соус чеснок через пресс и при необходимости посолите.
5. Накройте крышкой и тушите на медленном огне около 20 минут, пока тефтели не пропитаются сливочным вкусом.
6. По окончании готовки украсьте блюдо свежей зеленью и приправьте специями по вкусу.
Подайте ароматные тефтели с гарниром или просто с ломтиком свежего хлеба. Приятного аппетита!
