В последние годы имбирь стал настоящим трендом — его расхватывали в магазинах, считая универсальным средством для укрепления здоровья и профилактики заболеваний. Многие верят, что этот корень обладает чудесными свойствами: защищает от вирусов, улучшает иммунитет, помогает избавиться от лишних килограммов и даже снижает тошноту при укачивании. Давайте разберемся, что на самом деле утверждает наука о пользе имбиря.
Польза имбиря: научный взгляд
Имбирь действительно является полезным продуктом, который содержит антиоксиданты, витамины C и группы B, а также множество минералов. Ключевым компонентом, обладающим активными свойствами, является алкалоид гингерол-6. Он stimulates процесс тепловыделения и борется с воспалительными процессами в организме.
Недавние исследования, проведенные в Колумбийском университете, показали, что гингерол-6 может быть перспективным веществом в лечении бронхиальной астмы. Однако, стоит отметить, что для достижения положительного эффекта необходимо использовать очищенную форму, а просто употребление корня не принесет особой пользы. Кроме того, гингерол демонстрирует эффективность в улучшении венозного тонуса и способствует быстрому восстановлению после физических нагрузок.
Имбирь и простуда: правда или миф?
Одним из наиболее приемлемых применений имбиря остается его использование при простудах. Многие подтверждают, что корень действительно может помочь при симптомах болезни. Например, цукаты из имбиря идеально подходят для быстрого приема и могут облегчить состояние. Однако важно понимать, что это не создаёт специфического иммунитета к инфекциям, а лишь мягко стимулирует иммунную систему и согревает организм.
Ограничения и предостережения
- Имбирь не является эффективным средством для похудения — его согревающие свойства могут уменьшить чувство голода, но доказанного жиросжигающего эффекта не существует.
- От укачивания и токсикоза корень может помочь, но нужно быть осторожным — он также повышает риск возникновения кровотечений в период беременности, поэтому желательно консультироваться с врачом.
Кстати, имбирь не является экзотическим продуктом! Его еще в 16 веке упомянули в русских рецептах, где использовали для консервирования дынь и арбузов, а также для приготовления супов и пряников.
