Четыре необычных голубца: с фасолью, куриными сердечками, рыбой и в виде рулета

Голубцы можно приготовить не только с привычной мясной начинкой и рисом. В этой подборке — четыре варианта: постные с фасолью, с куриным фаршем и сердечками, рыбные в листьях пекинской капусты и большой капустный рулет с фаршем. **С фасолью и рисом.** Белая фасоль делает постные голубцы сытными, а рис можно взять любого сорта. В начинку также входят лук и зелень; блюдо готовят с томатной пастой. Такой вариант подойдёт для вегетарианского меню. **С куриным фаршем и сердечками.** Начинка из куриного филе, сердечек и яйца готовится без риса, поэтому блюдо получается менее сытным, чем классические голубцы. Их тушат в казанке под соусом из натурального йогурта и томатной пасты. В результате голубцы получаются нежными и мягкими. Для рецепта нужна пекинская капуста. **Рыба в листьях пекинской капусты.** Филе минтая маринуют с соевым соусом, а начинку дополняют томатным соусом из консервированных помидоров, свежего помидора, моркови и лука. Капустные листья удерживают начинку и помогают сохранить сочность и аромат рыбы. В блюде также используют орегано и сушёную петрушку. **Капустный рулет с куриным фаршем и рисом.** Это крупный вариант голубца с белокочанной капустой, луком и томатной пастой. Его проще сформировать, чем отдельные голубцы, а готовое блюдо можно подать горячим и на праздничный стол.