Ищете блюдо, которое освежит праздничное меню и при этом понравится любителям классики? Салат с говядиной и маринованными грибами напоминает оливье, но благодаря насыщенному мясному вкусу и пикантным грибам звучит по-новому. Он украсит новогодний или рождественский стол и подойдёт для семейного застолья.
Ингредиенты
- 300 г отварной говядины;
- 3 картофелины;
- 2 моркови;
- 3 яйца;
- 150 г маринованных грибов;
- 2 солёных огурца;
- 150 г консервированного горошка;
- 3–4 ст. ложки майонеза;
- соль и перец — по вкусу;
- зелень для подачи.
Как приготовить
Заранее отварите говядину до мягкости, а картофель, морковь и яйца — до готовности. Остудите продукты и нарежьте небольшими кубиками. Грибы и огурцы измельчите; если грибы крупные, разрежьте их на несколько частей.
Соедините ингредиенты в салатнике, добавьте горошек и майонез. Осторожно перемешайте, приправьте солью и перцем. Перед подачей охладите салат, а затем украсьте свежей зеленью или несколькими грибами. Чтобы вкус получился выразительнее, заправляйте блюдо непосредственно перед тем, как поставить его на стол.