Необязательно искать «самую полезную» рыбу: лучше выбирать доступные и безопасные продукты и чередовать разные виды. Такой подход помогает получать разнообразные питательные вещества, рассказала консультант по питанию Наталья Лясковская.
Чем полезна рыба
В рыбе содержатся белок, омега-3 жирные кислоты, кальций, витамины A, E и D, а также йод, селен и фосфор. Специалист рекомендует включать ее в рацион два-три раза в неделю. Хотя бы один из приемов пищи стоит посвятить жирной рыбе — например, сельди, сардинам, лососю, форели или скумбрии.
Что важно учитывать беременным
Жирная рыба может быть важной частью рациона во время беременности, однако предпочтение стоит отдавать видам с низким содержанием ртути. Большеглазого тунца, акулу, марлина и рыбу-меч консультант советует исключить.
Беременным и детям также не рекомендуется есть сырую рыбу, в том числе в суши и роллах: она может стать источником бактерий и паразитов.