Шоколадный кекс в микроволновке: простой десерт без лишнего сахара

Если хочется чего-нибудь сладкого, это не обязательно повод отказываться от десерта или выбирать сложный рецепт. Этот шоколадный кекс готовится из простых продуктов всего за несколько минут. Количество подсластителя можно подобрать по вкусу, а для более лёгкой подачи вместо шоколадной глазури подойдёт творожный йогурт с какао.

Ингредиенты

1 яйцо категории С0;
15 г какао;
60 мл кефира или молока;
половина чайной ложки разрыхлителя;
25 г муки — например, амарантовой;
подсластитель по вкусу.

Как приготовить

Взбейте яйцо с кефиром или молоком. Добавьте просеянные муку, какао и разрыхлитель, затем перемешайте до однородности.

Слегка смажьте маслом кружку или небольшую форму, перелейте в неё тесто. Готовьте в микроволновке на максимальной мощности 4–5 минут.

Подавайте кекс горячим. По желанию дополните его растопленным шоколадом или шариком мороженого. Для более лёгкого топпинга смешайте мягкий творог или йогурт с какао либо кэробом.

Время приготовления может немного отличаться в зависимости от мощности микроволновки и размера формы, пишет Алёна Коготкова .