Что купить к Новому году заранее: продукты, которые могут подорожать к декабрю

К ноябрю можно запланировать закупку продуктов длительного хранения к новогоднему столу: к декабрю икра и красная рыба могут подорожать на 10–15%, а игристое вино — в среднем на 8–10%. Скоропортящиеся продукты лучше оставить на последнюю неделю перед праздником. К запасам подойдут консервы — горошек, кукуруза, оливки, маслины и шпроты, а также крупы, сахар, мука, макароны, растительное масло, майонез и соусы. Заранее можно купить мандарины, шоколад, конфеты, орехи и сухофрукты. В конце декабря стоит приобрести свежие овощи и зелень, яйца, молочные продукты, колбасу, охлаждённое мясо и хлеб — у них небольшой срок хранения. Покупать продукты впрок только из-за скидки невыгодно, если запасы останутся невостребованными. Чтобы распределить расходы и не набрать лишнего, рекомендуется заранее составить меню, рассчитать порции на гостей и разделить список покупок на продукты длительного хранения и скоропортящиеся. Такие советы дала кандидат экономических наук Елена Галий. 1