Вдохновение для ужина: Курица в сливочном соусе с паприкой
Эта невероятно аппетитная курица в сливочном соусе с паприкой станет настоящим кулинарным хитом на вашем столе. Простые ингредиенты и легкость приготовления позволяют насладиться изысканным вкусом с минимальными усилиями.
Основные ингредиенты
Курица – 1,4 кг
Сливочное масло – 2 чайные ложки
Репчатый лук – 1 головка
Паприка – 1 чайная ложка
Соль – 1/2 чайной ложки
Томатный соус пассата – 150 г
Вода – 2 столовые ложки
Сливки 35% – 300 мл
Лимон и петрушка – по вкусу
Приготовление блюда
Курицу нарезать на порционные куски и удалить кожу.
В глубокой сковороде растопите сливочное масло на медленном огне.
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте, помешивая, пока он не станет мягким и слегка зарумянится (примерно 5-7 минут).
Введи паприку и соль, тщательно перемешайте, затем добавьте пассату и воду.
Погрузите курицу в соус, аккуратно переверните, чтобы она была равномерно покрыта. Доведите до кипения, после чего уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 45-60 минут. Готовность курицы можно проверить, вставив термометр в самый толстый кусок: температура должна составлять 74 градуса.
Переложите курицу на теплое сервировочное блюдо. В соус добавьте сливки, тщательно перемешайте и нагревайте, не доводя до кипения.
Процедите соус через мелкое сито в отдельный соусник.
Украсьте курицу дольками лимона и свежей петрушкой, подавайте к столу вместе с соусом.
Приготовление этой курицы не только порадует вас восхитительным вкусом, но и удивит ваших гостей. Приятного аппетита!