В Новгородской области дошколята помогли издать книгу семейных рецептов
В Новгородской области дошколята помогли издать книгу семейных рецептов
В рамках губернаторского проекта Новгородская мозаика и Года единства народов России воспитанники дошкольного отделения средней школы 4 из города Боровичи совершили настоящее гастрономическое путешествие для ребят прошла интерактивная игра Тайна старого чугунка.
Как отметили воспитатели дошкольников, кулинарные традиции Боровичского края складывались веками: Боровичское поселение, расположенное в лесной зоне и на берегах реки Мсты, с древних времен славилось богатством природных ресурсов. Именно это определило основу местной кухни дары земледелия, рыболовства и лесных промыслов.
Вместе с педагогами юные исследователи отправились на поиски старинных рецептов. Во время игры каждая группа нашла свое уникальное блюдо: овсяный кисель, серые щи из крошева, уха из Мсты, каши и старорусские блины, а также пироги с грибами из местных лесов. Каждый рецепт оказался не просто списком ингредиентов, а живой историей семьи. Дети не только узнали, как готовили в старину, но и сравнили с тем, как эти блюда появляются на столе сегодня. Все собранные сокровища легли в основу уникальной кулинарной книги Семейные рецепты земли Боровичской.
По словам организаторов акции, кухня родного края хранит память, запах детства и тепло бабушкиных рук. Сохраняя традиции, воспитывается поколение, которое знает и любит свою историю.
В Новгородской области дошколята помогли издать книгу семейных рецептов
Напомним, старт Новгородской мозаике 5 июля, в День образования Новгородской области, дал губернатор Александр Дронов. Проект призван раскрыть уникальную идентичность каждого округа через народные промыслы, культурное и природное наследие, местные легенды и традиции. Проект Новгородская мозаика реализуется при поддержке партии Единая Россия.
За несколько недель во всех округах области прошли 28 круглых столов, где их участники определили ключевые направления дальнейшей работы по проекту Новгородская мозаика.
Фото: дошкольное подразделение 1 средней школы 4 города Боровичи