На фестивале «Кухни народов мира» новгородцы попробовали блюда пяти стран
Для дегустации были представлены десять блюд — по основному и десерту от каждой из стран: Индии, Марокко, Узбекистана, Ирана и Ирака.
Все блюда иностранные студенты готовили сами.
Среди блюд Индии были лепёшка из пшеничного теста наан, пирожки с овощами самоса, индийский сыр панир и рисовый пудинг кир.
Марокканская кухня была представлена густым рагу — мясом из танджина и лепёшками харша.
Народные блюда, которые представили студенты из Узбекистана — самса и банановый пирог.
Студенты Ирака презентовали масгуфа — жаренного на открытом огне карпа — и финики.
Кухню Ирана продемонстрировал рис басмати и рангинак — персидский десерт из фиников.
Мероприятие стало частью приоритетного регионального проекта «Город-Университет».
