Знакомство с сортом Колобок

Согласно одной из версий, перец Колобок был выведен в Молдове, хотя некоторые источники утверждают, что его родина — Россия. Селекционер Юрий Панчев начал работать над этим сортом в 1979 году, а в официальном реестре он появился только через четыре года.

Этот сорт характерен тем, что его семена можно собирать и использовать для следующего посева, так как Колобок является сортовым, а не гибридным растением.

Виды и характеристики плодов

Колобок делится на два подвида: красный и жёлтый. Красный вариант считается более сладким с ярким насыщенным вкусом, в то время как жёлтый обладает более мягким, менее сладким вкусом. Оба варианта имеют округлую форму и плотную кожицу.

• Размер плодов: диаметром около 7 см и весом от 100 до 165 г.
• Толщина стенок: от 8 до 20 мм, что делает их особенно мясистыми и сочными.
• Устойчивость: как к заболеваниям, так и к неблагоприятным климатическим условиям.

Агротехника и уход за перцем Колобок

Для успешного выращивания перца Колобок требуется рассадный способ. Посев семян лучше всего провести с середины марта, а пересадку в открытый грунт осуществить в конце мая. Следует позаботиться о выборе подходящего участка, где ранее росли растения, не относящиеся к ночным цветам, чтобы избежать заболеваний.

Полив играет важную роль в уходе за растением. В теплицах необходимо поливать каждые два-три дня, а на открытых грядках достаточно одного полива в четыре дня. Также важна подкормка органическими и минеральными удобрениями на разных этапах роста.

Поговорили о том, как строится адаптация в коллективе и что помогает уверенно входить в профессию, - рассказал министр на своей странице.

В этом году в Боровичскую ЦРБ трудоустроено 6 молодых специалистов. За каждым из них стоит выбор остаться и работать на благо жителей округа.

Сегодня наставничество — уже не просто традиция, а обязательное правило: за начинающим специалистом с первого дня закрепляется опытный куратор.

Яркий пример — работа офтальмологической службы в Боровичах. Валентина Алексеевна Прийдакова, врачофтальмолог с почти 40летним стажем. Под её кураторством сейчас работают два молодых врача: Анастасия Волкова и Мария Миляева. Для них это ежедневная практика с обратной связью, разбор сложных случаев и уверенность в том, что рядом есть тот, кто подскажет и поддержит.

Такие встречи в формате открытого диалога будем проводить регулярно. Для нас важно слышать молодых специалистов, понимать, с какими трудностями они сталкиваются. Ведь сильная медицина — это, прежде всего, люди, крепкая профессиональная команда.

Национальный проект «Продолжительная и активная жизнь» помогает укреплять кадры в здравоохранении, - отметил Валерий Яковлев.

Ученики гимназии № 4 и школы № 21 побывали в Москве на экскурсионной программе «Московский рубеж». Ребята посвятили истории обороны Москвы целый день и смогли почувствовать значимость Битвы за Москву в Великой Отечественной войне.

Начали с Государственного музея обороны Москвы: в нём дети своими глазами увидели документы, оружие и личные вещи тех, кто защищал столицу осенью 1941 года. Затем экскурсовод показал места, где решалась судьба Москвы, и рассказал, как жители столицы жили в те грозные недели войны.

Завершилась поездка на Поклонной горе: в Музее Победы школьники прошли интерактивную экспозицию «Битва за Москву. Первая Победа!», которая позволила прочувствовать масштаб событий и роль защитников города.

Поездка состоялась в рамках проекта «Больше, чем урок», который входит в нацпроект «Молодёжь и дети».

Фото: Ирина Филиппова

В преддверии Дня эндокринолога, 12 ноября, Центральная городская клиническая больница Великого Новгорода приглашает всех желающих на акцию «Глюкоза под контролем». Мероприятие пройдёт в парке «Надежда» у клиники №2 по адресу: улица Яковлева, 18.

Участников ждут:

• консультация эндокринологов: специалисты ответят на вопросы о профилактике диабета, правильном питании и контроле уровня сахара;

• экспресс-измерение глюкозы: определить свой уровень сахара можно за пару минут прямо на площадке;

• выдача глюкометра для дистанционного наблюдения за уровнем сахара врачом;

• мастер-класс по лечебной физкультуре: врачи покажут простые и эффективные упражнения, которые помогают держать обмен веществ в тонусе.

Кроме того, всех участников ждут фрукты и заряд хорошего настроения. Акция бесплатна, предварительная запись не требуется.

Подробнее

О главном к среде 11 ноября:

Правительство Новгородской области одобрило поправки в бюджет.

Подробности на сайте регионального правительства.

Сотрудникам полиции в Великом Новгороде вручили награды.

Об этом читайте в "Новгородских ведомостях".

Новгородская клюква в сахарной пудре получила сертификат «Сделано в России».

Подробнее у "Прессы 53".

Боровичскую ЦРБ возглавил новый главврач.

Об этом расскажут "53 новости".

На пути к здоровому питанию

Овладеть искусством правильного питания — задача, под силу каждому. Специалисты рекомендуют существенно сократить потребление солёных добавок, сладких газировок, кондитерских изделий, колбас и копчёностей, а также алкоголя. Эти шаги станут основой для формирования более здорового рациона, сообщает Новости Рыбинского района Красноярского края "Голос времени".

Выбор здоровых продуктов

Ключ к успеху заключается в том, чтобы избегать жирной и калорийной пищи. Заменив переработанные продукты на натуральные, можно значительно улучшить своё здоровье. Разнообразие в меню также играет важную роль: чем больше полезных продуктов будет присутствовать в рационе, тем более полноценным он станет.

Важно соблюдать привычки здорового питания, даже находясь вне дома. Основные рекомендации включают:

• Обязательное присутствие овощей и фруктов в меню — свежие, замороженные или консервированные (только без лишних добавок).
• Выбор цельнозерновых продуктов: коричневый рис, овсянка, гречка, цельнозерновой хлеб и макароны из твердых сортов пшеницы.
• Покупка молочных изделий с умеренной жирностью.
• Увеличение доли белка: рыба, яйца, нежирное мясо, бобовые и орехи должны стать частью ежедневного рациона.
• Использование различных масел (оливковое, подсолнечное, кукурузное и др.) по 2-3 столовые ложки в день для заправки или приготовления пищи.

Заботимся о правильном пищеварении

Обратите внимание: тщательно пережёванная пища лучше усваивается, благодаря чему чувство насыщения остаётся у вас надолго. Применяя эти простые рекомендации, можно создать личный идеальный рацион, который поможет не только поддерживать здоровье, но и чувствовать себя энергичным и бодрым каждый день.

Делимся новостями от наших коллег с «Радио 53». У микрофона – Елена Катаржина.

В выпуске:

• На дороге Великий Новгород — Луга появились информационные конструкции;

• В областном центре обсудили проект «Новгородский двор»;

• Дни карьеры пройдут в ИНТЦ «Валдай».

Подписывайтесь на канал «Радио 53» в МАКС

Сало и грудинка: три способа засолки

Для «деликатесной» грудинки возьмите 1,7 кг мяса, 1,2 л воды, 200 г соли и пять горстей луковой шелухи. Дополните чесноком, кориандром, чёрным перцем и мускатным орехом.

Запечённые деликатесы и рулет

• Пряная грудинка. На 1 кг мяса — по 10 г нитритной и обычной соли, чайная ложка сахара и специи. Для двух вариантов приправ подойдут копчёная паприка, аджика, чипотле, перец и мускатный орех.
• Домашняя солонина. На килограмм свиной шеи или антрекота — по 10 г двух видов соли, три таблетки аскорбиновой кислоты с глюкозой, специи и столовая ложка жидкого дыма. Мясо запекают в рукаве.
• Рулет из рульки. На 2,35 кг мяса без кости — по 23 г нитритной и обычной соли, четыре таблетки аскорбиновой кислоты, специи, 150 мл крепкого чая и 3 ст. л. жидкого дыма.
• Ветчина из грудинки. На 1 кг мяса — по 10 г нитритной и поваренной соли, чеснок, острый соус, копчёная паприка, перец и немного тмина. Запекают в рукаве.

Количество специй можно менять по вкусу. При использовании нитритной соли важно соблюдать дозировку, указанную на упаковке, и рекомендации к выбранному способу приготовления.

Враги под корой

На деревьях нередко селятся короеды и заболонники. Эти насекомые, проведя зиму под корой, весной окукливаются, а отродившиеся жуки создают маленькие отверстия, через которые выбрасываются в крону. Активный период их размножения начинается в конце цветения и продолжается около трех-четырех недель. Самки, спариваясь, проникают под кору, где откладывают до ста яиц, создавая сеть ходов, что приводит к значительным повреждениям камбия и нарушает сокодвижение. В результате кора в местах поражения начинает отмирать.

Защита и профилактика

Как же справиться с этой проблемой? Вот несколько рекомендации:

• Регулярный уход: Необходимо поддерживать здоровье деревьев, обеспечивая их регулярным поливом, подкормкой и санитарной обрезкой.
• Лекарства против вредителей: Самый уязвимый момент для короедов приходится на весну, когда активно проходят спаривание и размножение. В это время рекомендуется проводить обработки от других вредителей, обрабатывая не только листву, но и кору деревьев.
• Обработка поврежденной коры: Поврежденные участки коры лучше срезать до здоровой ткани и обработать дезинфицирующим раствором, затем замазать садовым варом или специальной пастой.

Также важно отметить, что в борьбе с короедом западным непарным, который способен навредить даже молодым здоровым деревьям, эффективно впрыскивать растворы инсектицидов под кору шприцем без иглы. Этот способ, хоть и требующий времени, дает наилучшие результаты.

Знание о жизни вредителей поможет более осознанно подойти к заботе о плодовых деревьях и сохранить сад в здоровье и плодородии.

Дайджест самых интересных региональных новостей середины недели:

Утром 10 ноября на перегоне на юге Архангельской области обрушился пролёт железнодорожного моста через реку Виледь, в результате с рельсов сошли 9 вагонов грузового поезда. РЖД сообщают о «длительных задержках» на участке Котлас — Микунь; билеты можно вернуть или переоформить без дополнительной платы.

https://t.me/kominfo11/16796

Правительство России спишет почти 12,5 млрд рублей задолженности по бюджетным кредитам семи регионам. Среди них — Бурятия, Забайкальский край и Чукотка.

https://t.me/korifeyhab/30253

Президент Путин поддержал строительство Центра ядерной медицины под Петербургом.

https://t.me/spb_vorchun/30963

Логично, что в преддверии нового раунда переговоров по треку «мирного украинского урегулирования» во внутреннем и внешнем политическом дискурсе поднялась тема единства народов и русской цивилизации. Именно русской, а не славянской или панславянской цивилизации.

https://t.me/sidpolit/29537

На еженедельном рабочем совещании с правительством Белгородской области шла речь о готовности к осенне-зимнему периоду. Сформированы запасы топлива, развернуты резервные источники электроснабжения. Правительство контролирует подключение соцобъектов и жилого фонда к отоплению.

https://t.me/belguber/14066

В Мурманске будут проводить регистрацию брака в полярную ночь под северным сиянием.

https://t.me/z_vorchun/69125

Музей-Дом Самолета ЯК-40 в Боровске Калужской области включён в международный реестр аэрокосмических музеев.

https://t.me/kaluga24tv/64948

Общественник Бородин предложил создать в России единый госреестр посетителей секс-шопов.

https://t.me/TvoySpb/79741

В Новгородской области проходит Всероссийский фестиваль русской кухни.

https://t.me/novgorodgreat/13403

В Москве, в Национальном центре «Россия», вручили награды VII Всероссийской премии «Гордость нации - 2026». Жительница Кировской области Людмила Крылова завоевала I степень в номинации «Эффективный лидер». Это настоящий прорыв: раньше ни один представитель региона не получал награду такого уровня.

https://t.me/zakvas43/11084

Учимся у природы: простота и естественность

Природа не копает и не пашет, а семена рассеваются поверхностно. За миллионы лет она выработала свои методы, которые доказывают свою эффективность. В отличие от человека, который часто прибегает к стимуляции семян, природа сама сохраняет слабых, предоставляя возможность выживать сильным. Здоровые растения менее подвержены болезням и менее привлекательны для вредителей — ведь их клеточные соки содержат вещества, которые отпугивают насекомых.

Если силы природы не требуют стимуляции, стоит и дачникам задать себе вопрос: нужны ли им дополнительные усилия? Хорошо ли будем не пересыпать семена, чтобы каждой травинке передать весь спектр заботы? Учитывая это, разумнее придерживаться собственного стиля и пробовать разные методы, настраивая свой подход.

Умный подход к труду

Следуя устаревшим правилам, легче довести себя до изнеможения. Зачем тратить силы на борьбу с сорняками? Проще предотвратить их появление на грядках. Например, использование мульчи не только подавляет рост нежелательных растений, но и сохраняет влагу в почве. Такого рода стратегическое подход к дачному труду поможет сократить усилия и время.

Также вместо того чтобы таскать ведра с водой, стоит рассмотреть варианты автоматизированного полива. Поистине, в современном садоводстве не обязательно полагаться на старые методы без особых причин. Введение сидератов — еще одно умное решение для улучшения состояния почвы и избавления от химии, пишет Дзен-канал "Огородные вести".

Не все советы подходят всем

Сейчас в интернете можно встретить множество советов, которые часто противоречат друг другу. Выращивание урожая не имеет единого рецепта, и успехи разных садоводов могут существенно различаться. Поэтому важно прокладывать собственный путь и адаптировать подходы к индивидуальным условиям.

При этом каждому дачнику следует внимательно анализировать свои результаты и избегать бездумного следования модным советам. Следует помнить, что даже один и тот же метод может дать крайние результаты в разных условиях. Наблюдение за природой и следование ее законам может сделать дачу не только источником продуктов, но и местом для отдыха и восстановления сил.

– Утром осадков не ожидается.

– Днем и вечером мокрый снег.

М-3 «Украина»

– Сегодня в Калужской, Брянской и Курской областях местами дождь.

М-4 «Дон»

– Утром в Краснодарском крае местами.

– Днем и вечером в Тульской, Липецкой и Воронежской областях местами мокрый снег; в Ростовской области и Краснодарском крае местами дождь.

М-11 «Нева»

– Утром в Ленинградской области местами снег.

– Днем и вечером в Тверской и Новгородской областях местами дождь с мокрым снегом; в Ленинградской области местами снег.

М-12 «Восток»

– Сегодня в Пермском крае и Свердловской области местами снег.

Будьте внимательны за рулем. Соблюдайте требования знаков дорожного движения. Следите за сообщениями на информационных табло.

Подписывайтесь на наши новости в МАХ

Почему для мойки используют подъемники

В таких условиях применяют коленчатые самоходные подъемники. Их шарнирная стрела позволяет огибать архитектурные препятствия и доставлять рабочую корзину к нужному участку фасада. Это помогает проводить очистку без опоры на остекление и перевозить на высоту необходимое оборудование.

Выбор между подъемником и промышленным альпинизмом зависит от особенностей здания и организации работ. Техника удобна на крупных объектах с препятствиями, а альпинистам не требуется площадка для размещения машины. При этом важно учитывать допустимую нагрузку на корзину, состояние территории и требования безопасности.

Как подбирают оборудование и моют стекло

Для наружных работ часто используют дизельные модели, рассчитанные на неровные площадки. В помещениях нужны электрические подъемники без выхлопа; для интерьеров и участков с деликатным покрытием могут подойти модели со светлыми немаркими шинами.

При выборе техники учитывают рабочую высоту и горизонтальный вылет стрелы: именно он позволяет подать корзину за козырек или рекламную конструкцию. Для очистки применяют щетки и воду после фильтрации, из которой удалена большая часть минеральных примесей. Такой способ помогает сократить количество разводов при высыхании. Иногда оператор использует телескопическую штангу с подачей воды, чтобы обработать удаленные секции, не приближая подъемник к стеклу, пишет канал.

На шумных участках и рядом с жилыми домами могут быть востребованы гибридные модели: они перемещаются на дизельном двигателе, а на рабочей позиции переходят на аккумуляторное питание. Подъемники также используют для доставки к фасаду автоматизированных мойщиков, однако их применение требует контроля специалиста и соблюдения инструкции производителя.

Безопасность и планирование работ

До начала мойки оценивают покрытие площадки, расстояние до фасада, погодные условия и возможные препятствия. Работу на высоте прекращают при превышении допустимых параметров ветра, указанных производителем техники. Регулярное обслуживание остекления помогает поддерживать внешний вид здания и вовремя замечать загрязнения, способные повредить уплотнители и другие элементы фасада.

Что подготовить

Для пересадки понадобятся горшок немного просторнее корневой системы и подходящий грунт. Спатифиллум любит влагу, поэтому в универсальную почвенную смесь стоит добавить разрыхлители, например перлит и вермикулит, а также компоненты, удерживающие воду. В этом случае использовали гранулы лечузы; альтернативой могут стать гидрогель, керамзит или пеностекло. Последние материалы подходят и для дренажа.

Перед пересадкой важно оценить состояние корней и убедиться, что в грунте нет вредителей или признаков болезни. Если почва рыхлая и хорошо удерживает влагу, а растение выглядит здоровым, вместо полной пересадки можно выбрать перевалку — перенести его в новый горшок вместе с земляным комом.

Как провести перевалку

На дно подготовленной ёмкости насыпают дренаж. Растение аккуратно вынимают из прежнего горшка, удаляя только землю, которая легко осыпается сама. Корни не нужно распутывать или очищать от прочно держащегося грунта.

Затем спатифиллум устанавливают в новый горшок на прежнюю глубину и заполняют почвой пространство между земляным комом и стенками ёмкости. Чтобы грунт распределился равномерно, горшок можно осторожно постучать по поверхности. Верхний слой слегка уплотняют, не придавливая слишком сильно.

Когда поливать

Срок первого полива зависит от влажности грунта. Если смесь только что достали из упаковки, в ней может быть достаточно воды на несколько дней. В описанном случае растение полили через два дня после перевалки. Для суккулентов такой подход не подходит: им обычно дают время укорениться в сухой почве.

Чтобы облегчить адаптацию, можно опрыскивать листья и поддерживать влажность воздуха вокруг растения. Через две недели спатифиллум продолжал цвести и не демонстрировал признаков увядания, пишет источник.

Необходимые ингредиенты

• Мелкие томаты (черри, сливки, миди) — 1 кг. Для красочного результата лучше использовать разноцветные помидоры: красные, желтые и шоколадные оттенки.
• Оливковое масло первого отжима (Extra Virgin) — 200-250 мл. В России его можно заменить на качественное рафинированное подсолнечное — не менее отлично!
• Сахар — 1 ст. л. Он нужен для баланса вкуса и карамелизации.
• Крупная морская соль — по вкусу. Она медленно вытягивает влагу из помидоров, тем самым сохраняет их структуру.
• Ароматизаторы:

  сушеный орегано, свежий или сушеный базилик, 2-3 зубчика чеснока (по банке), прованские или итальянские травы, щепотка острого красного перца.

Этапы процесса приготовления

1. Подготовка помидоров.

Помидоры тщательно промываются и, если это сливки или черри, разрезаются пополам. На мелкие черри можно сделать небольшие проколы, чтобы избавиться от излишков сока. Важно помнить, что в классическом рецепте семена не удаляются, однако в домашних условиях рекомендуется осторожно вынимать их, чтобы сократить время приготовления.

2. Вяление.

Духовку разогревают до 70°C с конвекцией. Если такое нет, можно оставить дверцу приоткрытой. На противень укладываются томаты срезом вверх, посыпаются солью, сахаром и травами. Процесс вяления займет от 6 до 10 часов, в зависимости от размера помидоров. Правильные вяленые томаты должны быть гибкими и не выделять сок при нажатии. В случае пересушивания можно восстановить их, обдав кипятком, пишет источник.

3. Упаковка и хранение.

Банки и крышки стерилизуются, на дно каждой банки наливается немного масла. Затем выкладываются слоями помидоры, базилик, чеснок и специи. В завершение все заливается горячим маслом, чтобы покрыло томаты. После охлаждения банки отправляются в холодильник. Важно через неделю проверить уровень масла и при необходимости добавить еще.

Ароматное масло, оставшееся после вяленых помидоров, станет отличной базой для салатов, соусов или жарки. Не экономьте на качестве ингредиентов и готовьте с любовью!

Багряные и огненные оттенки

Барбарис Тунберга «Красная ракета» выделяется стройной кроной и пурпурной листвой. В мае на ветвях появляются мелкие желтоватые цветки, а осенью созревают оранжево-красные ягоды. Кустарник вырастает до 2,5 м и лучше всего развивается на солнечном месте. Молодые саженцы на зиму желательно укрывать.

Барбарис Тунберга «Оранж Рокет» ниже — до 1,5 м, — но не менее заметен. Его яркие оранжево-красные листья к осени становятся насыщеннее. Растение быстро разрастается, хорошо переносит обрезку, морозы, жару и засуху. Для наиболее выразительной окраски ему также стоит выбрать солнечный участок.

Пузыреплодник калинолистный «Маленький ангел» — компактный кустарник высотой до 80 см. В течение сезона его листья меняют цвет с жёлтого на красный, сохраняя контрастную кайму, а осенью приобретают алые и пурпурные тона. В июне-июле растение украшают кремово-белые цветки. Сорт хорошо зимует и предпочитает солнце.

Скумпия «Грейс» привлекает крупной листвой, которая весной и летом окрашена в винно-красные оттенки, осенью становится красно-оранжевой, а к завершению сезона может приобретать синеватый тон. В начале лета распускаются розовато-пурпурные метёлки. В регионах с суровыми зимами кустарнику потребуется укрытие.

Пестролистные и меняющие окраску

Чубушник «Вариегатус» сохраняет декоративность даже вне цветения: его зелёные листья обрамлены светлой каймой. В середине лета куст покрывается белыми ароматными цветками. Сорт неприхотлив, переносит лёгкое затенение и холодные зимы.

Спирея японская «Фробеля» несколько раз за сезон меняет облик: весной её листва пурпурная, летом становится тёмно-зелёной и оттеняет малиновые соцветия, а осенью окрашивается в бронзово-красные тона. Куст высотой около 1,2 м формирует округлую крону и хорошо переносит морозы.

Такие кустарники помогут добавить саду цвета и выразительности даже в периоды, когда цветение уже завершилось. При выборе места посадки стоит учитывать предпочтения конкретного сорта: многие из них ярче всего раскрывают окраску на солнце.

Необычный внешний вид

Гиднеллум Пека — это гриб с уникальным плодовым телом, представляющим собой неправильно оформленный диск или чашу, с иглоподобными выростами, свисающими вниз. Эти «зубчики» стали причиной появления одного из его самых известных названий. Шляпка у молодых грибов выпуклая, но постепенно становится плоской или вогнутой. Ее поверхность может быть бархатистой с концентрическими узорами различных оттенков — от бледно-кремового до серого, иногда с розовым или коричневым налетом.

Удивительная окраска и функции

Гименофор гриба — нижняя сторона шляпки, укрытая многочисленными тонкими иголками длиной от нескольких миллиметров до сантиметра. Они плотно упакованы и имеют белый или кремовый цвет. У молодых экземпляров из этих иголок выделяется яркая вязкая жидкость, напоминающая кровь. Это нечто более загадочное, чем кажется на первый взгляд: красная жидкость — это сок гриба, который вызывает интерес и зловещие ассоциации, сообщает Дзен-канал "Самое интересное обо всем".

Природное чудо в экосистемах

• Гиднеллум Пека предпочитает кислые песчаные почвы и часто обнаруживается в хвойных лесах, образуя симбиотическую связь с корнями деревьев. Этот гриб получает от них питательные вещества и способствует усвоению минералов из почвы.
• Хотя он популярен в Северной Америке и Европе, его не так легко встретить в дикой природе, так как он не является частым гостем лесов.

Гиднеллум Пека — не съедобный гриб, его горький вкус и способность накапливать тяжелые металлы делают его потенциально опасным для потребления. Однако, его роль в экосистемах важна: гриб помогает деревьям усваивать азот и фосфор, необходимые для их роста, участвуя в круговороте веществ в природе.

Уникальные качества Гиднеллума Пека и его эстетическая привлекательность становятся неотъемлемой частью природы, вдохновляя не только ученых, но и фотографов. Этот гриб — не просто часть лесного пейзажа, а символ удивительного разнообразия и загадок, которыми изобилует органический мир, завершая картину нашего восхищенного и бережного отношения к природе.

Что понадобится

• 500 г смешанного фарша;
• 250 мл кефира;
• 1 средняя картофелина и 1 луковица;
• 2 яйца и 1 зубчик чеснока;
• 8 столовых ложек манной крупы;
• 1 чайная ложка соли;
• растительное масло для жарки.

Как приготовить

Не переворачивайте котлеты слишком рано: дождитесь, пока нижняя сторона схватится, — так они сохранят форму. Готовые котлеты можно ненадолго накрыть крышкой: они станут ещё мягче. Для постного куриного фарша допустимо добавить ложку растительного масла прямо в смесь, пишет Дзен-канал "Карамелька".

Краткий экскурс в историю сырников

Сырники имеют богатую историю, уходящую корнями в русскую и украинскую кухни. Ранее творог считался деликатесом, который использовался в разнообразных блюдах — от запеканок до вареников. С течением времени сырники стали настоящим символом семейного завтрака. В классических рецептах нередко обходились и вовсе без мучной основы, что позволяло сохранить яркий вкус творога.

Преимущества сырников без муки

Для тех, кто следит за своим питанием, сырники без муки — это находка. Они обеспечивают полноценный и насыщенный завтрак, в котором раскрывается настоящий вкус натурального творога. Комментарии относительно того, как избежать резиновости в сырниках, сводятся к простому: мука необходима лишь для формирования заготовок и румяной корочки.

Ингредиенты для двух порций

• 140 г творога (лучше 5% жирности)
• 20 г сахара
• 1-2 щепотки ванильного сахара
• Щепотка соли
• 1 желток
• Чайная ложка муки для панировки
• Сливочное масло для жарки

При желании состав можно изменить: например, добавить изюм, клюкву или натуральный йогурт для более нежной текстуры. Комбинации с орехами или фруктами также смогут добавить уникальности вашим сырникам!

Технология приготовления: пошаговые рекомендации

Всё начинается с правильного замеса. В глубокой таре тщательно соединяются творог, сахар, ваниль, соль и желток. Необязательно использовать блендер – чем крупнее частицы, тем интереснее будет текстура. Затем формируются небольшие «лепёшки», которые нужно слегка обвалять в муке для получения хрустящей корочки.

Сырники жарятся на среднем огне — так они прекрасно держат форму и остаются мягкими внутри. Это отличный вариант, который подойдет как для завтрака в будний день, так и для выходного утра в кругу близких.

Разнообразие рецептов и начинок

Ищущим новых вкусов, стоит попробовать добавить лимонную цедру или кокосовую стружку. Внутрь сырников можно положить кусочек темного шоколада или сухофрукты — и ваш завтрак станет настоящим кулинарным шедевром. Также сырники получится приготовить и на пару, что добавит им диетичности, но не снизит вкусовых качеств!

Советы для успешного результата

• Выбирайте творог средней влажности.
• Умерьте количество сахара — лучше полить готовые сырники сиропом.
• Используйте только желток для держания массы.
• Оптимальная температура жарки — средний огонь.
• Используйте натуральную ваниль или корицу для аромата.
• Попробуйте панировать сырники кукурузной мукой или овсяными хлопьями.
• После жарки выкладывайте на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

Комментируя публикации в западных СМИ о возможном возобновлении атак США на Иран после прошедших выборов, Лукьянов призвал не упускать из виду еще один важный фактор — выборы в Израиле.

Маркировка по цветам: безопасный подход к уборке

Каждому цвету соответствует определенная зона работы, что позволяет избежать смешивания бактерий с разных поверхностей. Основная палитра выглядит следующим образом:

• Жёлтая: предназначена для мытья посуды. Это универсальный цвет для тарелок, чашек и столовых приборов.
• Зелёная: используется для кастрюль и других сильнозагрязненных предметов. Её грубая сторона помогает справляться с пригоревшими остатками пищи.
• Синяя: отлично подходит для мытья кухонных поверхностей, таких как столешницы и раковины.
• Красная: выделяется как губка для уборки в санузлах. Этот цвет следует использовать только для самых грязных зон.
• Фиолетовая и чёрная: губки для особых задач. Они идеально подходят для чистки сильно загрязнённых поверхностей, таких как гриль или духовка.

Как внедрить новую систему в повседневную практику

Чтобы упростить переход к новой системе, достаточно следовать нескольким простым рекомендациям:

• Определить цвет для каждой зоны. Например, жёлтую губку можно использовать только для мытья посуды, а синюю — для поверхностей.
• Организовать хранение губок по зонам, используя контейнеры разных цветов, что визуально укрепит новую привычку.

Внедрение цветовой маркировки — это не просто охота за чистотой; это реально работающая система, которая помогает в управлении рисками и упрощает повседневные рутинные задачи. Теперь уборка может стать не хаотичным процессом, а структурированной практикой, приносящей уверенность и ясность в каждом действии.

за 10 ноября 2026 года

Пока в Абу-Даби шли переговоры, во время которых согласовали масштабный обмен пленными, боевая работа не останавливалась. В течение ночи и дня поражены несколько подстанций в Киевской области и других регионах центральной части т.н. Украины. В Днепропетровске и Кировограде пострадали складские и промышленные предприятия, а в Сумах прилёт пришёлся по одному из локомотивов.

Украинские формирования запустили свыше полутора сотен БЛА по территории России, под ударом помимо приграничья оказались западные области. В Смоленске пострадал один человек, а в Старой Руссе Новгородской области противник попытался атаковать одно из авиаремонтных предприятий. В Архангельской области обрушился мост через реку Виледь, причины устанавливаются.

На Лиманском направлении ожесточенные бои идут за леса в треугольнике Лиман — Заречное — Ямполь. Украинские формирования пытаются отбросить ВС РФ от города, а российские бойцы — сохранить в нем присутствие для недопущения закрепления противника и организации им огневых позиций для БЛА и САУ.

На Днепропетровском направлении встречные столкновения малых групп продолжаются на широком участке между рекой Волчья и границей Днепропетровской области. Российские подразделения оттеснили противника их лесополос на подступах к Сладкому, а украинские формирования пытаются продвинуться в районе Комара.

Карты в высоком разрешении:

в зоне специальной военной операции

направление

направление

Онлайн-карты доступны по подписке на map.rybar.ru

#дайджест #Днепропетровск #карта #Киев #Крым #Лиман #Россия #Смоленск #Украина

Подписаться на Рыбаря в МАКС

Гражданин Литвы Валдас Барткявичюс уже печально прославился осквернением памятника Воинам-освободителям в захваченной ВСУ Судже в Курской области. А до этого литовец осквернял памятник поэту Александру Пушкину в Вильнюсе, а в марте 2024-го публично оправдал теракт в "Крокус Сити Холле" в Подмосковье.

Правда судьба уже давала знать, что Барткявичюс зажился на этом свете - в прошлом году взрыв мины оторвал ему пальцы и изуродовал руку. Но он опять не послушал намеки судьбы и вновь отправился на Украину помогать ВСУ.

На этот раз его машина попала в крупное ДТП. Литовский националист выжил, но был госпитализирован в тяжелом состоянии.

Что понадобится для приготовления

• Брокколи — 200-250 г
• Шпинат — 75-200 г
• Яйцо (или 1 ч.л. псиллиума с 1/4 ст. воды)
• Рисовая мука или мука из полбы — 1 ст. ложка
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль и специи — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Этапы приготовления

1. Начните с того, чтобы замочить псиллиум в воде, перемешав до однородности, и оставьте в стороне.

2. В небольшой кастрюле на пару минут потушите брокколи и шпинат, чтобы они стали мягче.

3. Пока овощи готовятся, нарежьте чеснок и добавьте его в кастрюлю. Позвольте аромату чеснока раскрыться в смеси, оставив все на огне еще на 5 минут.

4. Слегка охладите полученную массу и измельчите до состояния мелких кусочков (не в пюре) с помощью блендера или вилки.

5. Добавьте рисовую муку и специи по вашему вкусу.

6. Теперь пришла пора добавлять псиллиум. Делайте это постепенно, чтобы добиться нужной консистенции для котлет или оладий.

7. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла жарьте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.

Эти вкусные котлеты станут настоящим хитом на вашем столе! Они подойдут как garnish к гарнирам или как самостоятельное блюдо, разнообразив любой ужин. Попробуйте экспериментировать с различными приправами, чтобы найти свой идеальный вариант. Приятного аппетита!

Чем примечательны тыквенные семечки

Цинк участвует в работе иммунной системы и поддержании здоровья кожи. Магний нужен для нормальной работы мышц и нервной системы, а белок и клетчатка помогают дольше сохранять сытость. При этом семечки не лечат бессонницу, тревожность или другие состояния — они могут быть лишь частью разнообразного рациона.

Добавлять их удобно в готовые блюда: так проще контролировать порцию. Хороший выбор — несолёные семечки без сахарной глазури, сырые или слегка подсушенные.

Сколько можно съесть

Ориентир для взрослого — около 20–30 граммов в день, то есть небольшая горсть. Семечки достаточно калорийны, поэтому при контроле рациона важно учитывать их в общей дневной порции. Солёные варианты также могут содержать много натрия.

Кому стоит соблюдать осторожность

При обострении заболеваний пищеварительной системы грубая пища может вызывать дискомфорт. Людям с аллергией на семена следует исключить их из меню, а при индивидуальных ограничениях питания — ориентироваться на рекомендации врача, сообщает Дзен-канал "Обжора".

• Выбирайте семечки без избытка соли и добавленного сахара.
• Добавляйте их понемногу в салаты, каши или йогурт, а не ешьте прямо из большой упаковки.

Умеренная порция позволит разнообразить питание, не превращая полезный перекус в незаметный источник лишних калорий.

Иной раз хочется чего-то такого… Возврата к классике. В последнее время редактор «53 новостей», ваш покорный слуга и автор этого интервью немного устал от подкастов. Захотелось побеседовать в формате текста, в котором свои законы, своя логика изложения, свой язык.

Но с кем, ведь нужно соблюсти единство формы и содержания? И тут как нельзя кстати представился достойный повод – 75 лет Татьяне Викторовне Шмелевой – видному специалисту в области современного русского языка. Кому как не ей знать, чем глубинно отличается слово живое от мертвого, письмо от устной речи, кому, как не нашему сегодняшнему собеседнику знать о смыслах и скрытом значении языка.

Продолжение интервью на сайте

Приготовление хлеба

Начать стоит с подготовки духовки: разогреть её до 200 градусов. Затем на противень постелить пергамент и слегка присыпать мукой, чтобы хлеб не прилип.

В глубокой миске соединить все сухие ингредиенты, кроме соды и разрыхлителя. Важно получить однородную смесь из:

• 250 г пшеничной муки
• 250 г ржаной муки
• 50 г льняной муки
• 25 г ростков пшеницы
• 50 г хлопьев 7 злаков
• 2 столовые ложки клетчатки
• 2 ч. ложки соли
• 1 ст. ложка тростникового сахара
• 1 ч. ложка куркумы
• 1 ст. ложка молотого имбиря
• щепотка мускатного ореха

В отдельной миске объединить кефир с горчицей и добавить соду с разрыхлителем. Хорошо перемешать до образования пены. Затем в кефирную смесь добавить орехи и сухофрукты, предварительно измельченные, а также лимонную и апельсиновую цедру, перемешать все ингредиенты.

Формирование и выпечка

Измесить тесто до однородной консистенции (оно будет липким). Разделить на порции и сформировать из них хлеб. Выложить на противень, присыпанный мукой, и оставить выпекаться на 25-30 минут. Хлеб готов, когда при легком постукивании будет слышен полый звук.

За 5 минут до окончания выпекания отделить яичный желток от белка, взбить его с молоком и смазать получившейся смесью хлеб, посыпать кунжутом.

Как только хлеб подрумянится, его следует остудить на решётке не менее 30 минут, чтобы сохранить текстуру.

Ингредиенты для выпечки

• Кефир - 550 мл
• Зернистая горчица - 3 ст. ложки
• Соль - 2 ч. ложки
• Сода - 1 ст. ложка
• Тростниковый сахар - 1 ст. ложка
• Орехи - 100 г
• Сухофрукты - 100 г
• Мед - 3 ст. ложки
• Кунжутные семечки - 10 г
• Яичный желток - 1 шт.
• Молоко - 2 ст. ложки
• Лимонная цедра - 10 г
• Цедра апельсина - 10 г

Такой нежный и ароматный хлеб станет настоящей находкой для ценителей здоровой пищи, а процесс его приготовления подарит радость и удовольствие от творческого подхода на кухне.

Это был беспрецедентный опыт - проведение выборов в экстремальной ситуации, в режиме практически развязанной против России войны. Ни у одной страны такого опыта нет.

Глава ЦИК России о прошедшей избирательной кампании и новациях в избирательной системе в интервью «Российской газете»

Семинар объединил молодых медиаспециалистов из Северо-Западного федерального округа.

В ближайшие дни участников ждут:

встречи с экспертами

знакомство с новыми инструментами создания контента

обсуждение возможностей искусственного интеллекта в медиасфере

изучение способов продвижения

Медиаспециалисты будут работать в командах по четырём направлениям над реальными задачами, искать решения и готовиться к презентации своих проектов.

Желаем участникам продуктивных дней, новых знакомств и смелых идей! Добро пожаловать в Великий Новгород!

Семинар организован АНО «Молодёжный центр «ШУМ» при поддержке Росмолодёжи и Правительства Калининградской области в рамках национального проекта «Молодёжь и дети». Партнёры программы: комитет по молодёжной политике Новгородской области и областной Дом молодёжи.

Сегодня в Великом Новгороде состоялось торжественное мероприятие, посвящённое Дню полиции. В этот день поздравления принимали сотрудники и ветераны органов внутренних дел Новгородской области.

С приветственным словом к офицерам обратился заместитель губернатора Новгородской области — руководитель администрации губернатора Константин Сомов. По поручению губернатора Александра Дронова он вручил полицейским региональные награды за заслуги в профессиональной деятельности, сообщили в пресс-центре правительства области.

– Ваша служба требует чести, отваги и достоинства, – отметил Константин Сомов. – Но не менее важно оставаться рядом с людьми, вникать в их проблемы и помогать в сложных ситуациях.

Полицейским вручили государственные и ведомственные награды, присвоили специальные звания.

Подробнее

Ключевое впечатление формируется за счет сочетания ультрараннего срока и индетерминантности: куст продолжает расти и давать новые кисти, пока позволяют условия. Это значит, что сбор начинается рано, а период плодоношения может затянуться, если держать растение в вертикальном режиме на прочной опоре. Привязка и формирование в один или два стебля становятся нормой ухода, позволяя сосредоточиться на качестве завязей, а не на объёме побегов.

Плоды формируются в компактных кистях по 4–6 штук, имеют круглую форму с легкой приплюснутостью и розовый окрас. Мякоть мясистая и сочная, кожица достаточно тонкая для хорошей транспортабельности и умеренной устойчивости к растрескиванию. Масса плодов обычно 180–250 г, что делает их пригодными как для салатов, так и для переработки в соки и соусы. Вкус отмечается как сбалансированный, с ярко выраженной сладостью и лёгкой кислинкой, сообщает источник.

Все о выращивании и уходе

Уникальная смесь характеристик требует осознанного подхода к поливу и подкормкам: с начала роста до цветения растения нуждаются в азоте, чтобы нарастать зелёная масса и мощный куст. После начала цветения и завязывания плодов азот становится менее важным, а на передний план выходят калий и фосфор — они способствуют более равномерному наливу и сладости плодов. Подкормки вносят регулярно, но с учётом текущей фазы: до цветения — комплексное удобрение, после — преимущественно калийные соединения и калийно-фосфорные смеси.

Рассада — важная часть времени: 55–60 дней до высадки, свет и досветка играют роль в формировании крепкой корневой системы и прочного стебля. В условиях короткого лета прищипка точки роста в начале августа помогает перекинуть энергию на наливающиеся кисти, а в теплицах процесс формирования контролируется близко к потолку или шпалере.

Что касается условий, то в открытом грунте важна продолжительность тёплого периода. В теплицах гибрид спокойно раскрывает потенциал, но требует формирования и подвязки — иначе риск ветвления и снижение урожайности возрастает. К поливу стоит подходить внимательно: равномерность и отсутствие застоев критичны в период налива, чтобы кожица не трескалась и плоды сохраняли товарный вид.

Практическая сторона урожая: первые плоды часто снимают уже через 85–95 дней после всходов, а последовательное плодоношение продолжается до поздней осени. Это позволяет поддерживать стабильную поставку на рынок и устойчивый темп употребления плодов в семье. Для перевозки и длительного хранения плодам полезно дозаривать в тепле, сохраняя характерный вкус и сочность.

Наконец, важные нюансы: для крупных плодов полезно ограничить нагрузку на куст и работать по кистям — на первых двух оставляют максимум 3–4 завязи, чтобы нижние плоды получили питание и набрали массу. Это снижает риск мелких и менее сладких плодов на верхних кистях и удерживает общий баланс урожайности и вкуса.

Итоговый образ сорта — это сочетание раннего срока, крупноплодности и универсальности использования. Pink Mani подходит тем, кто готов уделять внимание формированию куста, поддержке питания и правильному сбору. В ответ на сезонные колебания он позволяет получить ранний, вкусный урожай Rosa в салатах и соках, а в сочетании с тепличной техникой — и долгий период плодоношения.

Вчера начался отбор на третий поток программы «Время героев». По решению президента России Владимира Путина участвовать в ней теперь смогут и ветераны СВО без высшего образования.

По словам главы государства, на линии боевого соприкосновения таких ребят немало.

– Для них мы тоже должны создать необходимые условия, чтобы они могли реализовать свои способности на гражданской службе, – поручил президент.

По итогам трёхлетнего обучения участники получат диплом о высшем образовании.

Заявку на участие в отборе можно подать до на официальном сайте программы времягероев.рф. Далее будет организован сбор анкет и эссе, а следующим этапом станет тестирование. Лучшие по итогам оценки анкет, эссе и тестирования войдут в окончательный список участников программы.

Подробнее

Подробнее

Фото: Ева Чаруйская

В 2027 году продолжится строительство подъезда к жилому массиву Григорово в Новгородском округе и реконструкция подъезда к аэродрому Кречевицы в Великом Новгороде. Об этом сегодня сообщил министр транспорта и дорожного хозяйства региона Никита Сватковский на нулевых чтениях бюджета Новгородской области на 2027-2029 годы.

По словам министра, объём дорожного фонда региона на 2027 год прогнозируется на уровне 6,6 млрд рублей, однако эти цифры будут скорректированы.

– В начале года у нас традиционно происходит дополнительное поступление в дорожный фонд от штрафов за нарушение правил дорожного движения, и мы ожидаем не менее 500 миллионов рублей, – отметил Никита Сватковский. – С учётом федеральных средств общий объм дорожного фонда составит чуть больше 9 миллиардов рублей.

Подробнее

Вступай в добровольческий отряд БАРС для защиты гражданских объектов и инфраструктуры Новгородской области от БПЛА противника.

Гарантии:

- выплаты от Министерства обороны

- выплаты от Новгородской области

- сохранение рабочего места и средней заработной платы

- продовольственное и материальное обеспечение

- обязательное государственное страхование жизни и здоровья

Чтобы вступить в Боевой армейский резерв страны (БАРС), обращайся в военкомат по месту жительства или звони:

8 (8162) 77-21-51

Прозрачный бульон без усилий

Кому из домашней кухни не хочется добиться идеального прозрачного бульона? Это основной компонент для многих первых блюд, и его вид действительно может вызвать аппетит. Но далеко не всегда дома удается сварить бульон без мутности. Секреты, которые известны многим, к сожалению, не всегда работают на практике.

Новый взгляд на приготовление бульона

Многие современные хозяйки используют различные методы и посуды, от кастрюль до мультиварок и скороварок. Однако наибольшей популярностью пользуется именно скороварка. Это устройство позволяет готовить под давлением, что создает идеальные условия для приготовления бульона. Главное преимущество – в процессе варки на поверхности не образуется пена, она оседает на стенках, не попадая в сам бульон. Как следствие — результат всегда на высоте.

Для приготовления прозрачного бульона в скороварке можно использовать простые ингредиенты. Рекомендуется:

• Мясо, которое предварительно промыто.
• Воду, необходимую для заливки.
• Соль, лавровый лист, горошины черного перца — для аромата.
• Одну целую луковицу и небольшую морковь, нарезанную на кусочки для цвета и вкуса.

Таким образом, процесс становится легким и приятным. Нет необходимости в постоянном наблюдении за бульоном, как это бывает в обычной кастрюле, что позволяет сэкономить время и усилия. Кроме того, не придется собирать накипь, и конечный продукт всегда радует чистотой и прозрачностью.

Экспертное мнение

Вопросом о том, как варить идеальный бульон, задавались многие кулинары. Ответ на него достаточно прост: скороварки могут стать необычайно полезными инструмента на кухне. С их помощью не только бульон, но и холодец, готовят более качественно. Это устройство позволяет каждому, у кого есть желание, легко стать мастером бульонов.

Теперь, благодаря современным технологиям, даже самые придирчивые гурманы смогут оценить вкус и внешний вид своих блюд. Просто давайте вспомним, что иногда лучшие рецепты лежат на поверхности, и стоит лишь попробовать что-то новое!

Цветы для затенённых уголков

• Броваллия (Browallia speciosa). Неприхотливое растение, которое обычно выращивают как однолетник. На фоне сочной листвы распускаются синие, фиолетовые или белые цветы. Броваллия быстро разрастается, подходит для клумб и подвесных корзин и привлекает опылителей. Важно помнить: растение токсично для кошек и собак.
• Бальзамин садовый (Impatiens balsamina). Его высокие стебли украшают пышные чашевидные цветы. Длинные зубчатые листья расположены вдоль стебля и подчёркивают выразительное цветение.
• Пурпурное сердце, или традесканция бледная. Это раскидистое почвопокровное растение подходит для солнца и полутени. На ярком свету стебли приобретают насыщенный фиолетовый оттенок, а в тени выглядят скорее зелёными. Летом появляются небольшие фиолетово-розовые цветки. В тёплом климате растение может быть многолетним, в прохладном его выращивают как однолетник.

Растения с продолжительным цветением

• Табак крылатый (Nicotiana alata). Его часто выращивают как декоративный однолетник, хотя это недолговечный многолетник. Цветение продолжается долго, а аромат заметен даже в тени. Растению подходит полуденное затенение. Табак токсичен для людей и домашних животных.
• Бакопа (Sutera cordata). Стелющееся растение, которое часто используют как почвопокровное или выращивают в подвесных кашпо. Для обильного цветения ей нужен свет, однако палящее солнце может навредить — лучше выбрать место с лёгкой тенью. Небольшие белые или пастельные цветки украшены жёлтой серединкой.

Теперь образовательное учреждение носит имя Якова Ефимовича Сиверса. Материалы о выдающемся губернаторе Новгородской земли в гимназии планируют включить в программу углублённого изучения истории родного края.

Подробнее – в сюжете

Начинается отбор на третий поток программы «Время героев». Теперь участвовать в ней смогут и ветераны СВО, у которых нет высшего образования. Такое решение принял президент Владимир Путин.

Глава государства подчеркнул, что на линии боевого соприкосновения таких ребят немало: «Для них мы тоже должны создать необходимые условия, чтобы они могли реализовать свои способности на гражданской службе».

Губернатор Новгородской области Александр Дронов отметил в своём канале в «Максе», что по итогам трёхлетнего обучения, участники также получат диплом о высшем образовании.

«Уверен, что опыт, ответственность и умение принимать решения, приобретённые на службе, будут востребованы и в развитии Новгородской области», - написал глава региона.

Она также напомнил, что бойцы из нашего региона могут подать заявки на третий поток до 25 января 2027 года.

Рассказывает Мария Языкова, тренер-преподаватель отдела по фигурному катанию на коньках ГОАУ ДО «СШ «Спорт-индустрия». Как фигуристов оценивают на соревнованиях? Зачем их учат падать? С чего начать, если хочешь заниматься фигурным катанием? Ищите ответы в новом выпуске «Детской студии».

В Великом Новгороде завершается активное благоустройство скверов и озеленение пешеходных зон, проходившие в этом году. Сегодня новый зелёный участок подготовили в сквере на площади генерала Филимоненко.

Напомним, новый сквер открылся ровно год назад, в день памяти работников органов внутренних дел, погибших при исполнении служебного долга.

В течение года также продолжались работы по его благоустройству. В этом ноябре они завершились озеленением территории.

Подробнее

Как Петербург украсят к Новому году и Рождеству

В Поморье ввели режим ЧС после обрушения железнодорожного моста

Научный центр на Шпицбергене столкнулся с дефицитом иностранных партнеров

Объем выдачи кредитов в октябре сократился в Петербурге почти на 39%

Сыну бывшего вице-губернатора Петербурга продлили арест по делу об убийстве

В Новгородской области при атаке беспилотниками пострадал объект промышленности

Власти Ленобласти с 2027 года увеличат прожиточный минимум до 21 643 рублей

Герой России Иван Хрусталев избран сенатором от Мурманской облдумы

В петербургских «Крестах» начались подготовительные работы перед реставрацией