Чем чаще мы сталкиваемся с магазинными плодами, тем яснее становится, что не каждый семенной материал пригоден для размножения. В большинстве случаев это результат целенаправленной селекции: крупные плоды, устойчивость к условиям и равномерное созревание. Но сохранить характер исходного сорта в посевном материале удаётся не всегда.

Далеко не редкость, когда внутри плода находятся пустые или неустойчивые к прорастанию семена. Производители иногда целенаправленно создают такие ситуации, чтобы ограничить самостоятельное воспроизводство сорта. И не редкость химическая обработка под видом защиты урожая, которая может повлиять на всхожесть семян.

Однако возможны исключения. Порой удаётся получить достойный результат, если плод местного происхождения, семена дозрели полностью и не подвергались дополнительной обработке. Но это остаётся редким исключением и скорее напоминает лотерею, чем стабильный метод.

Почему рынок семян так часто подводит? Бизнес огромен, и в нём присутствуют подделки упаковки, старые семена с низкой всхожестью и смеси происхождения. Чтобы снизить риск, выбирают надёжных производителей, сохраняют чеки и проверяют год фасовки, а ещё ищут ГОСТ или ТУ. Но лучший способ сохранить связь с надёжным сортом — собирать семена с собственных растений и держать контроль над исходным материалом.

Итог прост: вырастить урожай из семян супермаркетных овощей можно иногда, но вероятность стабильного результата невелика. Это скорее занятие для интереса, чем надёжный путь к полноценному урожаю. Подделки на рынке семян — реальная проблема, поэтому экономия на семенах обычно возвращается как экономия на урожае.

Обычно опытные садоводы помнят главное: семена — фундамент. Бережливость к ним окупается не только в сезон, но и в годах после.

Ингредиенты для великденски козунака

Рецепт рассчитан на одну большую или две маленькие выпечки, а общее время приготовления составляет около 2 часов.

• Яичные желтки – 3 шт.
• Сахар – 100 г
• Для теста:
• Пшеничная мука – 1,3 кг
• Молоко – 350 мл
• Сахар – 350 г
• Сливочное масло – 300 г
• Яичные желтки – 8 шт.
• Прессованные дрожжи – 50 г
• Изюм – 250 г
• Миндаль – 200 г
• Цедра с 2-х апельсинов
• Ванилин – 1 щепотка
• Соль – 1 щепотка

Приготовление великденски козунака

Что понадобится

• Сливы — 500 г;
• Вода — 2,6 л;
• Сахар — 300 г.

Количество ингредиентов рассчитано на одну трёхлитровую банку.

Как приготовить компот

Перед хранением убедитесь, что крышка плотно закрыта и не пропускает жидкость.

Искусство умеренности

«Лучше меньше, да лучше» — это правило можно применить как в жизни, так и в дизайне интерьеров. Переизбыток мебели или декора только отвлекает и создает ненужный хаос. Вам не нужна целая гора предметов, чтобы сделать акцент на уникальности вашего пространства. Минимализм, когда каждая вещь находится на своем месте, создает атмосферу баланса и умиротворения.

Планируйте свои покупки

Шопинг без ясной цели часто приводит к импульсивным покупкам, которые не всегда хороши для вашего интерьера. Чтобы избежать этого, лучше заранее составить список необходимых вещей и проанализировать, как они впишутся в выбранный вами стиль. Определитесь с мебелью, цветом и общим дизайном. Важно также учесть акценты и текстуры, которые смогут подчеркнуть вашу задумку, пишет Дзен-канал "Интерьер&Пространство".

Тестирование и выбор материалов

Перед тем как сделать покупки, стоит протестировать образцы материалов. Например, выбор краски следует основательно проверять: цвета могут выглядеть иначе при разном освещении. Не стесняйтесь пробовать и оценивать, чтобы убедиться, что ваш выбор соответствует задуманному. Важно не только подобрать нужную краску, но и проверить, как она будет смотреться в интерьере при солнечном свете и в вечернее время.

Кроме того, придерживайтесь правила «вещь в дом — вещь из дома»: если вы решили приобрести что-то новое, спросите себя, что вы готовы заменить. Это поможет избежать накопления ненужных предметов и сохранит порядок в вашем пространстве.

Следуя этим простым рекомендациям, можно не только преобразить свой дом, но и создать в нем ощущение уюта и комфортной атмосферы. Путь к гармонии — это не просто выбор декора, а целая философия проживания.

Влажность и потребности домашних растений

Зимой уровень влажности в помещениях, как правило, снижается. Особенно это ощущают тропические растения, для которых высокая влажность — это норма. Они реагируют на резкие изменения, теряя привлекательность: одни меняют цвет, другие замедляют рост. Группы растений имеют разные требования к уровню влажности. Тропики требует добавочной влажности, а средиземноморские виды менее чувствительны. Кактусам же, наоборот, нужна более сухая атмосфера — избыточная влага для них вредна.

Опрыскивание, хотя и популярно, является временным решением. Чтобы создать оптимальный микроклимат, можно использовать различные методы: ставить емкости с водой, применять увлажнитель воздуха или протирать листья мягкой тканью. Эти меры помогают поддерживать уровень влажности стабильным и безопасным для растений.

Растения, требующие особого ухода зимой

Некоторые виды растений, такие как папоротники, калатеи и орхидеи, нуждаются в регулярном опрыскивании, чтобы поддерживать свое состояние. Уход за ними требует внимания: орхидеи, например, необходимо оберегать от попадания воды в пазухи листьев, поскольку это может вызвать гниение.

Цветущие сорта, как азалии и гардении, также нуждаются в контроле влажности, чтобы избежать пересыхания и поддерживать здоровье. Правильный уход позволяет сохранить их жизнеспособность даже в условиях зимней нехватки влажности.

Советы по оптимизации влажности

Для достижения наилучших результатов при опрыскивании рекомендуется использовать теплую, отстоянную воду, а проводить процедуру лучше утром, чтобы листья успели высохнуть в течение дня. Также следует учитывать, что опрыскивание — это лишь временная мера, и необходимо прибегать к дополнительным стратегиям увлажнения, таким как использование поддонов с керамзитом или группировка растений, что может помочь создать более стабильную атмосферу вокруг них.

Таким образом, выбор метода увлажнения зависит от специфических потребностей каждого вида растений и условий, в которых они находятся. Эффективное сочетание различных способов поможет значительно улучшить состояние комнатных растений в зимний период.

Ошибки, которые обходятся дорого

Как не тормозить развитие

Ошибки не всегда можно исключить, но многие из них проще предотвратить, если регулярно проверять расходы, оценивать результаты и прислушиваться к клиентам. Гибкость и продуманные решения помогут молодому бизнесу укрепить позиции, сообщает Сосед-Домосед.

Картофель — король огорода

Этот овощ требует первоначальных инвестиций в семена и удобрения, но результат может приятно удивить. На дачах картофель выращивают преимущественно для собственного использования, а со временем, как только участник начнёт использовать семена с собственного сада, затраты на посадочный материал можно существенно сократить. Таким образом, картошка становится ещё более выгодной в долгосрочной перспективе.

Роскошные томаты

Томаты — один из самых популярных огородных овощей. Несмотря на высокие требования к уходу и регулярному поливу, особенно в плане борьбы с вредителями, они оправдывают ожидания. Для получения хорошего урожая важно учитывать климатические условия и использовать теплицы. Правильные удобрения и солнечные места для посадки также помогут получить большой и сладкий урожай.

Огурцы, морковь и свекла — ваши верные друзья

Огурцы менее привередливы, но требуют регулярного полива, что вполне компенсируется их высокой урожайностью даже на малых площадях. Морковь и свекла выделяются своей неприхотливостью и низкой стоимостью семян, а также долгим сроком хранения. Капуста, которую легко выращивать в условиях умеренного климата, также отличается высокой продуктивностью и возможностью консервирования на зиму.

Дорогие дачники, в этом сезоне стоит обратить внимание на перец, баклажаны, фасоль и горох. Эти культуры составляют мощный список успешных растений для дачного участка, поскольку они не только обеспечивают стабильный урожай, но и повышают качество почвы. Пряная зелень, такая как укроп или базилик, также заслуживает упоминания за свою лёгкость в выращивании и быструю отдачу. Выбор овощей для дачного участка значительным образом повлияет на ваше лето, так что действовать нужно уже сейчас!

Гостем подкаста «КиноВСтудии» «53 новостей» стал кинорежиссер из Великого Новгорода Владислав Дикарев, который недавно представил фильм «Астероид-77F» на VI Международном фестивале фильмов ужасов «НСТ Хоррор Фест».

Как и где проходили съёмки кинокартины? Почему фильм снят в жанре фантастики? Об этом и многом другом Владислав Дикарев рассказал в ходе беседы.

И важно — в это воскресенье, 8 ноября, в 18:00, в новгородском Киномузее состоится показ фильма. Описание фильма, трейлер и информация о показе можно прочитать на странице Киномузея.

Приятного прослушивания! Совсем скоро выйдет видеоверсия подкаста.

Подсказки по времени:

00:41 — знакомимся;

01:09 — о чём фильм «Астероид-77F»?

04:49 — почему такой интерес к жанру фантастики?

07:30 — где проходили съёмки?

13:36 — «нейросети и спецэффекты — это всего лишь инструменты»;

19:53 — о взаимоотношениях между режиссёром и актёрами в кино;

28:00 — о творческих планах Владислава Дикарева на будущее;

32:54 — весьма неожиданное продолжение подкаста;

35:05 — о секретном показе фильма «Астероид-77F».

За каждым блюдом — опыт и забота

В столовой «Пудинг» в поселке Курагино трудится команда дипломированных поваров. За плечами у каждой — годы практики, ранние смены и умение работать в высоком темпе, не жертвуя качеством. Здесь уверены: чтобы гости возвращались, блюдо должно быть не только вкусным, но и приготовленным с душой.

Самый большой стаж в коллективе у Татьяны Лавочниковой — 29 лет. Профессию она выбрала еще в юности: поваром работала ее мама. «Нужно хорошо трудиться, вкладывать душу и переживать за то, чтобы людям нравилось», — считает Татьяна.

Елена Шерстнева пришла в кулинарию после работы швеей и уже 13 лет готовит для гостей. Татьяна Горн с детства интересовалась поварским делом: успела поработать на сезонных полевых работах и в детском саду, а теперь называет коллег своей командой. Наталья Петрухина присоединилась к «Пудингу» около месяца назад, но ее профессиональный стаж составляет 23 года.

Ранние смены и общий настрой

Рабочий день начинается в семь утра и в загруженные дни продолжается до закрытия. Праздники, банкеты и большие заказы требуют выносливости, а график «два через два» — собранности. Главный ориентир поваров прост: готовить быстро и аккуратно, чтобы было вкусно, красиво и хотелось вернуться.

Коллеги отмечают, что особенно ценят благодарность посетителей и знакомые лица в зале. Для повара это лучшая оценка ежедневного труда.

Рецепт от команды «Пудинга»: баклажаны кубиками

Ингредиенты: баклажаны — 1 кг, растительное масло — 1 кг, вода — 1 л, уксус 9% — 60 мл, лавровый лист — 1 шт., соль — 50 г, перец чили — 1 шт., чеснок — 50 г.

Приготовление: баклажаны нарезать кубиками со стороной 1,5–2 см. Воду с уксусом, лавровым листом и солью довести до кипения, добавить овощи и варить под крышкой на слабом огне 5–10 минут, чтобы они стали мягкими, но сохранили форму. Откинуть на дуршлаг и дать маринаду стечь. Остывшие баклажаны смешать с измельченным чесноком и нарезанным укропом, полить растительным маслом и оставить настояться, сообщает источник.

Недавно на Новгородском телевидении вышел выпуск программы «Возвращенные», в котором ее ведущий Александр Морзунов рассказал историю погибшего в бою осенью 1941 года советского офицера.

В своем комментарии Александр Морзунов отметил, что работы на месте гибели советских бойцов на этом месте, у озера Велье на территории Демянского округа идут уже восьмой год.

Так однажды новгородским поисковикам удалось поднять останки офицера и его личные вещи: револьвер, компас, часы и медальон, который часто помогает установить имя героя. Во вкладыше медальона была информация о погибшем: младший политрук 125 танкового полка 28 танковой дивизии Лев Викторович Крафт.

Родственников героя нашли в Израиле, Перми, Краснодаре и Благовещенске. Связаться удалось с его дочерью и внучкой. Сейчас солдат готовится отправиться в Благовещенск к родным, там его похоронят вместе с другими членами семьи.

Лук: слезы и рекорды

Чеснок: от легенд до необычных десертов

На кухне тоже есть свои хитрости: нагревание смягчает резкость чеснока, а запах лука с рук иногда помогает убрать трение о нержавеющую сталь. И хотя вкус у этих овощей разный, оба способны заметно преобразить простое блюдо.

Российский футбольный союз подвёл итоги Всероссийского фестиваля «Футбол в школе» сезона 2025–2026 годов.

В номинации «Дошкольные образовательные организации» победу одержала Наталья Кудрова — инструктор по физическому воспитанию МАДОУ «Детский сад № 49 комбинированного вида». В торжественной обстановке Наталье Кудровой был вручён диплом регионального победителя.

Как отмечают организаторы, достижение Натальи Кудровой отвечает задачам национального проекта «Молодёжь и дети».

Подробнее

Эффективная сухая очистка

Для обычных загрязнений подойдет локальная чистка с использованием пылесоса и щетки. Этот способ отлично подойдет для вентиляции в жилых помещениях:

• Снимите решетку. Обычно она крепится на защелках или саморезах. Не забудьте отключить питание, если у вас решетка с вентилятором.
• Выберите место. Переместите решетку на балкон или в ванную, чтобы избежать разброса пыли по комнате.
• Почистите. Возьмите пылесос с узкой насадкой и жесткую щетку. Обработайте обе стороны решетки, уделяя особое внимание углам и перемычкам. Если щетка не пролазит, сначала удалите грязь кисточкой.
• Совет. Для решеток с мелким рисунком оберните щетку микрофиброй — она поможет извлечь даже мелкие частицы.
• Просушите. Дайте решетке подсохнуть в течение 5–10 минут, прежде чем ставить ее обратно.

Важно не использовать воду на этом этапе, так как она может превратить пыль в липкую грязь, которую будет сложнее удалить в будущем.

Горячее замачивание для сложных загрязнений

Если решетка покрыта застарелым слоем жира, необходимо прибегнуть к замачиванию:

• Приготовьте раствор. Налейте горячую воду (60–70 градусов) в таз или кастрюлю и добавьте 3–4 ложки кальцинированной соды.
• Замочите решетку. Погрузите ее в раствор на 20–30 минут.
• Очистите. Используйте губку и старую зубную щетку для удаления жира, особенно в углах.
• Промойте и высушите. Тщательно смойте остатки раствора, вытрите и дайте решетке высохнуть около часа.

Этот метод позволяет эффективно удалить жировые отложения, но будьте осторожны: металлические скребки могут повредить поверхность.

Паровая обработка для дезинфекции

Если на решетке появились темные пятна или запах сырости, это сигнал о возможной плесени:

• Подготовьте оборудование. Для этого подойдёт пароочиститель или отпариватель.
• Обработайте решетку. Закрепите ее вертикально и направьте струю пара на каждую планку. Это поможет уничтожить споры плесени.
• Просушите. Протрите решетку сухой тканью и оставьте ее в проветриваемом месте до полного остывания.

Такой способ не требует агрессивных химических средств и идеально подходит для декорированных решеток. Повторяйте процедуру каждые 2–3 месяца для поддержания чистоты.

10–11 ноября Великий Новгород станет площадкой Международной ассамблеи молодых изобретателей. Событие пройдёт в Инновационном научно-технологическом центре «Интеллектуальная электроника — Валдай».

Ассамблея объединит участников в возрасте от 18 до 35 лет из России, Беларуси, Казахстана, Кыргызстана, Таджикистана, Туркменистана, Узбекистана, Армении, Азербайджана и Монголии.

Гостей мероприятия ждут Международная выставка молодых изобретателей и инноваторов, чемпионат по робототехнике «Бои роботов — 2026», пленарное заседание, мастер-класс «От идеи к патенту: как превратить ИТ-разработку в изобретение», презентации инновационных проектов и открытие Северо-Западного центра Федерального института промышленной собственности.

Ассамблея станет площадкой для обмена идеями и установления международных профессиональных связей, а также внесет вклад в реализацию национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».

Подробнее

В IX Всероссийском онлайнзачёте по финансовой грамотности приняли участие 14,5 тысячи жителей Новгородской области. В проекте также участвовали 233 семейные команды, успешно справиться с заданиями удалось 67% из них.

Рост уровня знаний заметен и в индивидуальных результатах, отметили в новгородском отделении Северо-Западного главного управления Банка России.

– Доля участников, верно ответивших на вопросы индивидуального блока заданий, выросла на 11 процентных пунктов и достигла 83%. Это подтверждает, что финансовая грамотность жителей области становится выше, – отметил заместитель управляющего отделением по Новгородской области СЗГУ Банка России Игорь Жуков.

По всей стране в зачёте участвовали более 2,5 млн человек. Успешно справились с заданиями более 80% участников.

Подробнее

На КСК «Арене» в Санкт-Петербурге выступили Хаски, Gorilla Glu и Lil Naku. Концерт проходил в рамках фестиваля «Альфа-будущее».

Первыми на сцену вышли Gorilla Glu и Lil Naku. Дуэт известен смешением американского трэпа и славянских мотивов. Исполнители представили свои самые известные треки: «Оладушки», «Браги два бидона», «WOOPAAA» и другие.

После них выступил Хаски. Он также исполнил свои самые популярные песни: «Пуля-дура», «Песня для К», «Иуда» и другие, но с одной особенностью: все композиции прозвучали в рейв-аранжировке.

Новгородец Сергей Петров побывал на шоу и поделился впечатлениями с корреспондентом «53 новостей»:

«Мне очень понравилось: атмосфера была вайбовая, толпа весёлая — не то, что люди, которые просто снимают на телефон, чего я опасался. Был даже слэм, и мы в нём участвовали. Отдельно хочу отметить неожиданное фаер-шоу — кто-то из толпы зажег фаеры и кинул на пол.

У Gorilla Glu я знал некоторые тексты, поэтому подпевал почти всё и уже к третьему треку сорвал голос. Сначала мы сидели, но потом спустились на танцпол — там оказалось гораздо веселее. У Хаски я не то чтобы знаю тексты, но припевы тоже подпевал, и всё равно было классно».

Напомним, что недавно клип Хаски, снятый в Новгородской области, перешагнул отметку в семь миллионов просмотров.

В правительстве Новгородской области обсудили развитие добровольчества и социально ориентированных НКО на территории региона на межведомственном совете.

— В Новгородской области сегодня более 55 тысяч добровольцев, и это не просто цифра. Это тысячи реальных дел, которые объединяют самые разные направления: от научного и экологического волонтёрства до патриотического и событийного, от спортивных, культурных проектов до помощи в медицинских организациях и содействию образованию, — отметила Елена Комарова.

Комплекс мер, направленных на увеличение доли людей, вовлеченных в добровольческую деятельность на территории региона, представила председатель комитета по молодежной политике Новгородской области Ирина Чадина.

Также на заседании совета обсудили развитие сети Добро.Центров и анализ итогов аудита 2026 года.

Завершилось заседание церемонией награждения победителей регионального этапа Международной Премии #МЫВМЕСТЕ. В этом году в числе региональных победителей 15 добровольцев и авторов социальных проектов.

Работе по вовлечению молодых людей в добровольческую и общественную деятельность уделяется особое внимание в рамках национального проекта «Молодежь и дети».

Подробнее

Как удары влияют на оборудование

Энергия от молотка передаётся стенкам барабана и лопастям. Повторные удары способны оставить вмятины и царапины, нарушить лакокрасочное покрытие и ослабить отдельные элементы. В повреждённых местах быстрее скапливаются остатки смеси, а влага и компоненты бетона могут ускорить коррозию.

Вибрация распространяется и на соседние узлы: крепёж, подшипники, датчики и элементы системы управления. Если лопасти деформированы или смещены, перемешивание может стать менее равномерным. Последствия зависят от состояния установки, силы ударов и частоты очистки, однако регулярное применение ударного инструмента повышает риск внепланового ремонта, пишет Дзен-канал "Компания АНТА".

Почему механическая очистка усложняет следующую

Грубый инструмент оставляет на поверхности борозды и шероховатости. В них могут задерживаться остатки бетона, из-за чего новые отложения становится сложнее удалять. Чем больше слой застывшей смеси, тем трудоёмнее очистка и тем выше вероятность повредить детали при попытке сбить его.

Для планового ухода применяют специальные средства, размягчающие цементные отложения. Они помогают обрабатывать труднодоступные участки — например, пространство за лопастями и зоны вокруг валов. Перед использованием важно проверить совместимость состава с металлом, уплотнителями и покрытиями оборудования, а также соблюдать инструкцию производителя.

Как снизить износ смесительного узла

Базовые меры профилактики помогают не допускать образования толстого слоя застывшего бетона:

• Очищать смеситель регулярно, не откладывая уход до появления плотных наростов.
• Осматривать футеровку, лопасти и крепления и фиксировать повреждения.
• Подбирать очиститель с учётом материалов установки, работать в средствах защиты и тщательно смывать остатки состава.

Если отложения уже значительные, способ очистки лучше выбирать после осмотра оборудования. В отдельных случаях может потребоваться комбинированный подход, но ударные инструменты следует применять осторожно и не допускать контакта с корпусом, лопастями и другими уязвимыми деталями.

Правильное удобрение для огурцов

Чтобы добиться успеха, огурцы необходимо выращивать на хорошо удобренной почве. В качестве основы рекомендуется использовать навоз, распределяя его слоем в 25–30 см. Затем в почве следует делать лунки, куда вносят перегной. Этот метод позволяет обеспечить растения всеми необходимыми микроэлементами с самого начала роста.

Старая практика подразумевает укладку навоза и внесение перегноя либо в лунки, либо сформирование бороздок. Итог будет одинаковым — отличный урожай, пишет Дзен-канал "Дача ягодки цветочки".

Этапы подкормки огурцов

Для хорошего роста и развития огурцам необходимы регулярные подкормки:

• Первая подкормка: сразу после высадки рассады следует обеспечить растения настоем коровяка. Две недели после высадки лучше укрывать саженцы от солнечных лучей, создавая теневые условия с помощью кирпичей и досок.
• Подкормка во время цветения: через две недели после первой подкормки нужно внести удобрения с повышенным содержанием калия и фосфора. В этот период идеально подходит комплексное удобрение типа Азофоски или древесная зола, а также экстракты на основе хлеба.
• Подкормка во время плодоношения: каждые 7-10 дней стоит использовать настой древесной золы для поддержания активности растений. Важно также убирать с грядок перезревшие огурцы и поврежденные листья, чтобы продлить период плодоношения.

Таким образом, комплексный подход к выбору удобрений и регулярным подкормкам поможет огурцам раскрыть их потенциал и обеспечить владельца щедрым урожаем на протяжении всего сезона.

В деревне Новая Деревня Парфинского округа состоялось знаменательное событие открытие музея под открытым небом «Совхоз Налючи: трудовая доблесть».

Выступая на торжестве, Ольга Борисова поздравила ветеранов, руководителей разных лет и всех, кто пришёл на праздник, с 80-летием предприятия.

–Для меня было очень интересно и волнительно познакомиться с историей совхоза, с тем, как в 1946-м году энтузиасты создавали это хозяйство. Открытие такого стенда памяти это дань уважения всем, кто здесь работал, отметила вице-спикер областного парламента.

В рамках мероприятия Ольга Борисова вручила Благодарственные письма заместителя председателя Новгородской областной Думы за активную жизненную позицию.

Подробнее

Если острые блюда — ваша слабость, этот рецепт определенно вам понравится.

Паназиатский салат с кальмарами и овощами

Ингредиенты

• Свежие кальмары – 500 грамм;
• Свежая морковь – 5 средних;
• Свежий огурец – 3 штуки;
• Специи для корейской моркови – 1 упаковка;
• Уксус – 1 столовая ложка;
• Сахар – щепотка;
• Глутамат натрия – щепотка;
• Оливковое масло – 1 столовая ложка;
• Кунжутное масло – 1 чайная ложка;
• Кунжутные семечки – 1 столовая ложка;
• Соль, красный молотый перец – по вкусу;

Технология приготовления

Если кальмары не очищены, следует удалить их кожицу и внутренности. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль и опустите туда тушки кальмара. Варите 1-2 минуты. Затем выложите кальмары на тарелку и дайте им остыть — они достигнут нужной готовности. После охлаждения нарежьте их тонкими кольцами.

Очистите морковь и натрите ее на терке для корейской моркови. Также натрите и огурцы, затем отожмите их от лишней жидкости.

Смешайте морковь со специями, уксусом, оливковым маслом, солью и сахаром в салатнике и дайте настояться 5 минут.

На сухой сковороде обжарьте кунжутные семечки в течение 1-3 минут, следя за тем, чтобы они не подгорели. Объедините огурцы с кунжутным маслом, а затем смешайте их с морковью. При необходимости приправьте солью и перцем, оставьте на 5-10 минут.

Выложите овощи на тарелку горкой, добавьте кольца кальмара и посыпьте обжаренным кунжутом для украшения. Этот паназиатский салат с кальмарами и овощами порадует вас своей остротой и сочностью. Готовьте с удовольствием — это просто и доступно!

Интересные факты и новые имена из истории Великого Новгорода открываются благодаря научным изысканиям, которые проводит кандидат исторических наук, доцент кафедры всемирной истории и международных отношений НовГУ Николай Салоников. https://vk.cc/d3GTKl

Помидоры с перцем

Ингредиенты: 4 кг помидоров среднего размера, 6 сладких жёлтых или оранжевых перцев, 2 стручка красного острого перца, 2 ч. л. душистого перца горошком.

Для маринада: 4 л воды, 50 г крупной соли, 50 г сахара, 2 ст. л. 9%-го уксуса, сообщает канал.

Смешайте ингредиенты для маринада и доведите до кипения. У сладкого перца удалите семена и плодоножки, разрежьте его пополам и промойте. Острый перец оставьте целым. Разложите помидоры по банкам, чередуя их с половинками сладкого перца. Добавьте в каждую банку по стручку острого перца и чайной ложке душистого. Залейте кипящим маринадом до верха, накройте крышками, простерилизуйте и закатайте.

Овощная закуска с баклажанами и кабачками

Ингредиенты: по 2 болгарских перца каждого из трёх цветов, 3 средних баклажана, 3 кабачка, 6 помидоров и 6 луковиц.

Для маринада на 5 л воды: 100 мл столового 9%-го уксуса, 200 мл рафинированного растительного масла, 200 г сахара и 75 г крупной соли.

Сладкий перец очистите от семян и нарежьте половинками. Баклажаны и кабачки нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см, лук — кольцами такой же толщины. Помидоры вымойте. Доведите маринад до кипения, опустите в него овощи и варите 10 минут. Разложите их по стерильным банкам, чередуя цвета, залейте маринадом, закройте крышками и простерилизуйте. Закатанные банки переверните, остудите и храните в прохладном месте.

По желанию в закуску можно добавить шампиньоны, протёртые влажной тканью. Кабачки заменяются цукини или патиссонами, а сладкий перец — острым.

Что в себе таит аквариумная вода?

Остатки воды из аквариума могут содержать разнообразные вещества. Здесь можно найти органические остатки, нитраты, фосфаты, а также микроэлементы, такие как калий, магний и железо. Кроме того, в подобной воде могут присутствовать гормоны роста и другие соединения, которые выделяются живыми существами, обитающими в аквариуме — как растениями, так и рыбами.

Преимущества использования аквариумной воды

Риски и ограничения

Использование воды из аквариума требует тщательного подхода. Рекомендуется поливать растения не чаще одного раза в неделю, чтобы избежать перенасыщения. Правильно отстоянная вода в течение 24-48 часов поможет уменьшить количество органических примесей. Для достижения наилучшего результата такая вода может комбинироваться с обычным поливом и подкормками, не заменяя их полностью.

Эта методика особенно полезна для растений, требующих постоянного увлажнения и питания, таких как калатея или спатифиллум. Благодаря использованию аквариумной воды, можно не только обеспечить своих зеленых друзей необходимыми микроэлементами, но и взять на вооружение экологически чистый способ ухода за ними.

Сегодня, в День воинской славы России, в Великом Новгороде состоялось памятное мероприятие, посвящённое военному параду 1941 года на Красной площади. Об этом сообщил губернатор Александр Дронов в своих социальных сетях.

Глава региона напомнил, что 7 ноября 1941 года на Красной площади в Москве прошёл военный парад, который состоялся в разгар битвы за столицу. Многие бойцы после парада отправились на фронт.

В честь этого знаменитого парада в Великом Новгороде прошло памятное мероприятие.

Подробнее

Сначала — корни, потом подкормки

Потребность томатов в питательных веществах зависит от почвы: на одних участках запаса элементов достаточно, на других он со временем истощается. Для роста и плодоношения растениям нужны азот, фосфор и калий, а также микроэлементы. Однако вносить удобрения наугад не стоит: избыток азота может вызвать бурный рост зелёной массы в ущерб цветению и урожаю.

После высадки молодому кусту важно освоиться и нарастить корни. Если почва в лунке слишком насыщена удобрениями, развитие растения может нарушиться: надземная часть не всегда будет крепкой и продуктивной. Поэтому на старте томаты лучше не перекармливать и дать им возможность укорениться.

Когда и чем подкармливать томаты

При посадке удобрения в лунку не вносят. Первую подкормку проводят после укоренения растения — ориентировочно через 15–17 дней, но не раньше появления первой цветочной кисти. Подойдёт комплексное удобрение с макро- и микроэлементами, внесённое в половинной дозе от рекомендованной. Подкормку лучше распределять по почве вокруг куста, не под самое основание стебля.

В дальнейшем удобрения вносят примерно раз в 15–20 дней, учитывая состояние растений и плодородие грунта. Такой умеренный график помогает избежать избытка питания: томаты получают поддержку по мере роста, а корни продолжают осваивать почву.

Главный ориентир — не стремление подкормить куст при каждом удобном случае, а его развитие и состояние земли. На плодородном участке томатам может хватить минимального количества удобрений.

Нормы потребления кофеина

Существует ряд рекомендаций по безопасному потреблению кофеина. Для взрослого человека считается нормальным уровень в 3 мг на килограмм веса в день. При этом доза в 6 мг на килограмм уже считается потенциально опасной. Хотя эти нормы могут варьироваться, они служат полезным ориентиром.

Например, если в энергетическом напитке указано содержание 300 мг кофеина, это не значит, что столько же кофеина попадет в организм. Исследования показывают, что часть кофеина просто не усваивается. Испанские исследователи сопоставили содержание кофеина в напитках до и после потребления, проанализировав также его биодоступность.

Контент кофеина в различных напитках

Работа ученых включала измерение концентрации кофеина в литре напитка. Для образцов чая и кофе результаты оказались такими:

• Черный чай — 171 мг/л
• Красный чай — 164 мг/л
• Зеленый чай — 99 мг/л
• Кофе — 2333 мг/л
• Комбуча — 20 мг/л

Газированные напитки продемонстрировали более низкие показатели кофеина, некоторые из них значительно уступали чаю, а энергетические средства содержали кофеин в 1,5-2 раза больше, чем чай, сообщает Путевые заметки чайного клоуна.

Биодоступность и усвояемость кофеина

Что касается биодоступности, результаты показали, что горячие напитки, такие как чай и кофе, превосходно усваиваются, почти не теряя кофеина по пути в кишечник. Кофе имеет биодоступность около 97%, в то время как для чаев этот показатель варьируется от 103% до 112%, а комбуча демонстрирует 87%. Однако выход за 100% может быть объяснен погрешностью измерений.

Что касается усвоения, среднее значение составляет около 70% для всех напитков. Таким образом, усваивается примерно две трети кофеина, вне зависимости от источника. Более конкретные данные показывают, что:

• Кофейный кофеин усваивается на 62%
• Черный чай — 70%
• Красный чай — 75%
• Зеленый чай — 76%
• Комбуча — 73%

Хотя кофеин из кофе усваивается менее эффективно, его высокое содержание в напитках делает кофе основным источником кофеина для многих людей.

В ходе мероприятия прошло шествие сводного отряда детских и молодёжных патриотических объединений Великого Новгорода - от площади ПобедыСофийская до мемориального комплекса «Вечный Огонь Славы». Парад возглавляли Городской духовой оркестр и знамённая группа воспитанников юнармейского отряда.

По окончании церемонии участники парада возложили цветы к мемориальному комплексу «Вечный Огонь Славы».

Фотографии в альбоме: https://vk.ru/album-68718384_310779309

• Профессор НовГУ рассказала о вреде недозрелых помидоров из супермаркетов;

• Студенты НовГУ проверили мужское здоровье и узнали, что убивает тестостерон;

• Эксперт НовГУ опровергла миф о вреде жирного молока.

Смотрите выпуск по ссылке.

Программа выходит в рамках приоритетного регионального проекта «Город-Университет».

В Военном учебном центре при НовГУ подошёл к концу ежегодный прием заявлений, проходивший с 1 по 30 октября.

Кандидаты приступили к прохождению отборочных испытаний. На основе полученных баллов будет сформирован итоговый рейтинговый список.

— Главные критерии отбора кандидатов — крепкое здоровье и психологическая профпригодность, — подчеркнул старший преподаватель ВУЦ НовГУ Виталий Самсонов.

Обучение в центре организовано по программам военной подготовки сержантов запаса по специальности «командир радиостанций малой мощности» и солдат запаса по направлению многоканальных радиорелейных и спутниковых станций. Срок подготовки сержантов составляет два года, солдат — полтора года.

Подробнее

Отказ, который не остановил

Виктории было 57. Почти тридцать лет она проработала на швейном производстве: руководила участком, планировала заказы и знала, как одна задержка способна остановить целый цех. После закрытия предприятия она решила не уходить на пенсию, а найти работу по специальности. Но на собеседованиях её опыт часто уступал место предубеждениям из-за возраста.

В компании «Контур» Артём тоже не стал обсуждать её навыки: мол, коллектив молодой, программы новые, а подходящих кандидатов достаточно. Однако через два дня Виктории позвонили из отдела кадров: директор хотел встретиться лично. Он проверил рекомендации и предложил испытательный срок старшим диспетчером.

Опыт оказался важнее предубеждений

На новом месте Виктория быстро заметила, что отчёты не отражают реальное положение дел: одни участки простаивали, другие работали сверхурочно. Она изучила графики, поговорила с мастерами и начала фиксировать причины задержек. Артём отмахивался от замечаний, считая, что достаточно следовать утверждённому плану.

Когда компания получила крупный заказ на утеплённые куртки, Виктория обнаружила, что оттенок новой партии ткани отличается от согласованного образца. Раскрой остановили для проверки — и не зря: поставщик привёз материал другого окрашивания. Благодаря своевременной реакции предприятие избежало риска переделывать весь заказ, пишет источник.

Позже выяснилось, что в цех передали устаревшие лекала. Изделия пришлось частично исправлять, а отгрузку — перенести. Проверка показала: новые документы лежали в общей папке, но запуск заказа утвердили без проверки версии. Директор обратил внимание и на этот случай, и на прежние сбои в работе отдела.

Новое кресло

К концу испытательного месяца Виктория представила график с учётом реальной загрузки цехов, оборудования и поставок. Директор отметил, что она помогла сократить простои и избежать претензий заказчика. Артёму предложили другую должность, но он отказался и уволился.

Виктории предложили возглавить отдел планирования. Она приняла предложение без злорадства: ей просто наконец дали возможность применить опыт. В понедельник на двери кабинета появилась табличка с её фамилией. Первым делом новая начальница пригласила мастеров обсудить, как уменьшить простои на линии.

Месяц назад её резюме даже не захотели дочитать. Теперь Виктория сама отвечала за отдел — и собиралась оценивать людей не по возрасту, а по их работе.

Холодная вода не прощает ошибок. Если человек оказывается за бортом, ледяная вода быстро сковывает движения, вызывая судороги и потерю сознания. Мокрая одежда мгновенно утягивает на дно — счёт идёт на минуты.

Собираясь выйти на воду в осенний период при себе необходимо иметь:

стойкое плавсредство, на которое можно выбраться даже в мокрой одежде;

специальную термо- гидростойкую одежду;

водостойкий мобильный телефон, с которого можно вызвать службу спасения;

горячий сладкий чай или кофе;

сменную теплую одежду.

Не выходите на водоем:

в ветреную погоду;

в нетрезвом состоянии;

на неисправном плавсредстве;

без спасательных средств (жилет, нагрудник и т.д.);

в темное время суток;

на перегруженном плавсредстве;

Всегда сообщайте близким людям, куда и насколько времени вы отправляетесь.

В случае происшествия звоните по телефону «112»!

Наши соцсети MAX | ВК | ОК

Подписывайся на МЧС России MAX | ВК

В Валдае завершились работы по обновлению исторической ротонды, в которой располагается Музей колоколов.

Специалисты укрепили кирпичную кладку наружных стен, восстановили штукатурное покрытие колонн, пилястр, карнизов и оконных откосов. Обновили окраску дверей, оконных решёток и ограждений, а на крыльце укрепили основание гранитных плит. Особое внимание уделили сохранению архитектурных деталей, определяющих облик памятника.

Главное преобразование коснулось выставочного пространства. Здесь появился камерный зал на 35 мест с амфитеатром для зрителей, новые многоярусные звонницы и интерактивные конструкции, позволяющие познакомиться с устройством колоколов.

Подробнее

В Новгородской области завершен запланированный на этот год объем работ на трассе А-122. На участке от деревни Меглецы Мошенского округа до города Пестово дорожники сняли старое покрытие и уложили выравнивающий слой асфальта протяженностью более 30 километров.

Как сообщил губернатор Александр Дронов в своих соцсетях, ремонт стал возможен благодаря договоренностям с руководителем Росавтодора Романом Новиковым, достигнутым ранее на встрече в Москве. На данный момент участок переведен на зимнее содержание.

Ремонтные работы рассчитаны на три года — до 2028-го. В планах на будущее: укладка верхнего слоя асфальта, замена знаков, установка новых автопавильонов и барьерных ограждений, а также обустройство посадочных площадок.

Сегодня День воинской славы России — 7 ноября 1941 года на Красной площади в Москве прошел военный парад, который состоялся в разгар битвы за столицу. Многие бойцы после парада прямо от Кремля тогда отправились на фронт.

Дню воинской славы России посвятил пост в соцсетях губернатор Новгородской области Александр Дронов, который отметил, что в честь парада 1941 года в Великом Новгороде состоялось памятное мероприятие. В нем участвовали более полутысячи юнармейцев, кадетов, курсантов, студентов, ветеранов Великой Отечественной войны и боевых действий, в числе которых — участники специальной военной операции.

«Такие даты напоминают нам, какой ценой досталась нашей стране Победа и почему важно передавать память о тех событиях следующим поколениям», — написал глава региона в соцсетях.

Также о параде 7 ноября 1941 года можно узнать интересные факты на портале История.рф. Так в своей речи в тот день Сталин упомянул полководцев, судьбы которых неразрывно связаны с Новгородской землей — Александра Невского и Александра Суворова.

Универсальные средства для мытья

Нередко в каждом доме можно найти натуральные продукты, которые придадут посуде блеск и чистоту. Рассмотрим несколько доступных вариантов:

• Пищевая сода: Это средство, знакомое еще нашим бабушкам, отлично справляется с жиром благодаря своей слабой щелочной реакции. Необходимо смочить посуду, посыпать ее содой и вытереть, после чего просто промыть водой.
• Горчица: Горчичный порошок можно использовать аналогично соде, добавив немного воды для получения пасты. Это упростит процесс нанесения.
• Мука: Если не оказалось под рукой ни соды, ни горчицы, подойдет обыкновенная мука. Простое присыпание жирной поверхности и последующее протирание позволит впитать жир, а затем просто смыть остатки водой.

Специальные средства для чистоты

Есть и другие подручные продукты, которые способны очистить посуду без особых усилий:

• Хозяйственное мыло: Это мыло обладает сильными антибактериальными свойствами. Можно использовать как в натертом виде, так и растворять его в воде для удобства мытья.
• Зола: Хотя это кажется необычным способом, зола также является щелочным веществом, эффективно борющимся с жиром. Достаточно насыпать ее в посуду и протереть, после чего просто смыть.

Теперь даже без горячей воды и моющих средств есть возможность поддерживать идеальную чистоту на кухне, используя подручные средства. Так что, если вы столкнулись с ситуацией без горячей воды, не отчаивайтесь — все необходимое для чистоты уже под рукой!

6 ноября на территории Новгородской области зарегистрировано 2 ДТП, в которых 1 человек погиб и 3 получили травмы различной степени тяжести.

• В 13:40 на 252 км федеральной автодороги А-122 «А-114 – Устюжна – Крестцы – Яжелбицы – Великие Луки – Невель» (Окуловский округ) водитель, управляя автомобилем «Лада Ларгус», не справился с управлением и совершил съезд с дороги в правый по ходу движения кювет. В результате ДТП пассажиры автомобиля с телесными повреждениями доставлены в ГОБУЗ «Боровичская ЦРБ».

• В 18:50 в Великом Новгороде на Сырковском шоссе водитель, управляя автомобилем «Лада Ларгус», по неустановленной причине совершил выезд на полосу, предназначенную для встречного движения, и столкнулся с двигавшимся во встречном направлении автомобилем «Хавал Ф7». В результате происшествия водитель «Лады» скончался на месте до прибытия бригады скорой медицинской помощи.

Подробнее

Выражаю благодарность за оказанную помощь в госпитализации в отделение гематологии. От моего имени с проблемой обращалась моя дочь Береза О.Ф. После обращения в течение нескольких дней мне было предоставлено место в отделении. Большое спасибо!

С уважением, ветеран труда, чернобылец, инвалид Береза Ф.Д.

МАХсимально удобный сервис записи к врачу Новгородской области

Губернатор Александр Дронов напомнил о параде 7 ноября 1941 года на Красной площади, который состоялся в разгар битвы за столицу, а многие бойцы после парада отправились на фронт.

«В честь этого знаменитого парада в Великом Новгороде состоялось памятное мероприятие. В нем приняли участие около 600 юнармейцев, кадетов, курсантов, студентов, ветеранов Великой Отечественной войны и боевых действий, в числе которых — участники СВО.

Такие даты напоминают нам, какой ценой досталась нашей стране Победа и почему важно передавать память о тех событиях следующим поколениям», - отметил глава региона.

Зачем сеять осенью?

Октябрь — это особенно удачное время для посева однолетников. Температура почвы достигает 2-5 градусов, что идеально подходит для стратификации семян. В течение нескольких недель до явных морозов семена успевают набухнуть, но не прорастают преждевременно. Таким образом, природа сама создает условия для укрепления растений.

Основное преимущество осеннего посева в том, что семена проходят естественный отбор: выживают только самые крепкие, которые впоследствии дают сильные растения с развитой корневой системой. Такие однолетники начинают цвести на 2-3 недели раньше, чем рассадные, и радуют своих владельцев до самых морозов. Экономия на цветах составляет от 800 до 1200 рублей за сезон.

Условия для успеха

Местоположение для посева однолетников играет ключевую роль. Лучше всего подойдут слегка возвышенные участки, где не скапливается лишняя вода. Грунт должен быть рыхлым, чтобы семена не загнивали. Оптимальный период для посева — с 15 по 25 октября, когда земля отошла до нужной температуры.

Технология посева проста: создаются бороздки глубиной 3-5 мм для мелких семян и 8-10 мм для крупных. Семена сеются с интервалом в два раза больше обычного, после чего засыпаются землей с песком в соотношении 2:1. Уплотнение и отметка мест колышками помогут избежать путаницы.

Однолетники — чемпионы самосева

Рекомендуемые однолетники для посева осенью включают:

• Алиссум морской: достигает 15 см в высоту, создавая красивый ковер с медовым ароматом и высокой всхожестью семян — 65-70%.
• Космея: яркие цветы до 10 см в диаметре, быстро размножается, поэтому нужно следить за ее разрастанием.
• Львиный зев: требует осеннего посева для успешного роста, весной показал себя менее эффективным.

Экономия на семенах сопоставима, а результаты удовлетворят даже самых требовательных дачников. При грамотном подходе к осеннему посеву, цветники будут радовать своей красотой и выносливостью, а трудозатраты сведутся к минимуму.

В программе «Город-Университет» на «Радио 53» студенты НовГУ и преподаватели китайского Александрина и Ангелина Родионовы рассказали о культуре Китая, интересных особенностях языка, а также поделились, почему абитуриентам стоит выбрать Новгородский университет. Слушайте в программе.

Программа, созданная совместно «Радио 53» и НовгУ им. Ярослава Мудрого, выходит в рамках приоритетного регионального проекта «Город-Университет».

Ингредиенты и приготовление

На две горсти чипсов понадобится около 500 г тыквы. Подготовьте также 2 ст. л. растительного масла, 1/3 ч. л. соли и 1/2 ч. л. паприки. Приготовление займёт примерно час, из них около 15 минут — активная работа, пишет источник.

Что помогает сохранить хруст

Не нарезайте тыкву толще 3 мм: толстые кусочки часто остаются мягкими внутри. Слишком тонкие, напротив, легко пересушить. Поверхностную влагу лучше убрать заранее, а ломтики не укладывать внахлёст — иначе они будут скорее париться, чем сушиться.

Плотная тыква с яркой мякотью обычно подходит лучше: она отдаёт влагу равномернее. В духовке чипсы не столько жарятся, сколько постепенно теряют воду. После выключения нагрева остаточное тепло помогает довести их до нужной текстуры.

Подача и хранение

Тыквенные чипсы можно подать к супу, хумусу или творожному сыру либо есть как самостоятельный снек. Храните остывшие ломтики в плотно закрытой банке до трёх дней. Замораживать готовые чипсы не стоит: после размораживания они потеряют хруст. Паприку можно заменить щепоткой куркумы или сушёным чесноком.

Подробности