Новгородцам показали, что едят на завтрак кряквы

Новгородцам показали, что едят на завтрак кряквы

Председатель комитета охотничьего хозяйства и рыболовства Новгородской области Дмитрий Графов поделился с подписчиками видео, главной героиней которого стала завтракающая кряква.

Утки собирают ряску с поверхности водоёмов, объяснил Дмитрий Графов. Клюв уток устроен особым образом: по краям расположены роговые зубцы и пластинки, которые работают как сито. Птица пропускает через него воду, а съедобные части растения листочки, корешки задерживает. Язык помогает выталкивать из клюва всё лишнее ил, грязь.

По словам председателя комитета, утки ценят ряску за мягкость и питательность. В ней содержится много белка.

Подробнее